62 Zentralblatt für Physiologie. Nr, 2 



Um die oxydierende Wirkung der Spaltpilze kennen zu lernen, 

 wurde eine Lösung (0. L o e w, Ber. d, d. ehem. Ges., XIV, 4), 

 welche je 1% chinasauren Kalk und Asparagin enthielt, 

 unter Zusatz von 0'1% Dikaliumphosphat und 0*01% Magnesium- 

 sulfat in einem großen lufthaltigen mit lockerem Baumwollpfropf 

 versehenen Kolben sich selbst überlassen. 



Die bald üppig wuchernde Spaltpilzvegetation bedingte all- 

 mählich an der Oberfläche der Flüssigkeit eine Braunfärbung, welche, 

 durch Umschütteln entfernt, bald sich wieder erneuerte. 



Die durch Zersetzung des Asparagins alkalisch gewordene 

 Flüssigkeit wurde nach 4 Wochen neutralisiert, eingeengt angesäuert 

 und wiederholt mit Äther ausgeschüttelt. Dieser hinterließ nach 

 dem Abdestillieren einen kristallinischen Rückstand, der sich leicht 

 in warmem Wasser löste und aus einem Gemenge von Protokatechu- 

 säure und Bernsteinsäure bestand. 



Letztere (aus dem Asparagin stammend) wurde durch Neutrali- 

 sieren mit Ammoniak und Fällen mit Ghlorkalzium entfernt, erstere 

 aus dem wieder angesäuerten Filtrat mit Äther extrahiert und beim 

 Verdunsten desselben in Form noch schwach gelb gefärbter Nadeln 

 erhalten. Ihr charakteristisches Verhalten gegen Eisenchlorid und 

 Soda sowie der Schmelzpunkt (gef. 148") ließen keinen Zweifel an 

 der Identität zu. 



Eine zweite Mischung, bei welcher statt des Asparagins Pepton 

 (0*2%) als guter Nährstoff angewandt wurde, lieferte ebenfalls Proto- 

 katechusäure. Die oxydierende Wirkung der Spalt- 

 pilzeführtalso beider Ghinasäurezudemselben 

 Resultat, wie die Behandlung der wässerigen 

 Lösung mit Brom. 



Der Versuch wurde dann mit 3 Liter Nährlösung in den soeben 

 erwähnten Verhältnissen (mit Pepton), aber bei Luftabschluß 

 durch Quecksilber und Zusatz von 4% Kreide wiederholt. 



Hierbei entstand keine Protokatechusäure, auch von Benzoe- 

 säure war keine Spur gebildet; sondern es fand Zerreißung 

 des Ringes statt, wobei Propionsäure, Essig- 

 11 n d Ameisensäure auftraten. 



Nach 5 Wochen wurde der Kalk durch Oxalsäure ausgefällt, 

 das Filtrat der Destillation unterworfen, dieses mit Natron genau 

 neutralisiert, die nur geringe Menge Ameisensäure durch Silber- 

 nitrat zerstört und fraktionierte Silberfällung vorgenommen. Die 

 zweite Fraktion gab 59-8%, die fünfte 36-9% Silber. 



Die Propionsäure wurde überdies noch aus dem trockenen 

 Natriumsalze durch etwas konzentrierte Schwefelsäure als in Wasser 

 in jedem Verhältnisse lösliche Ölschicht ausgeschieden. 



Bei einem weiteren Versuche, bei welchem statt des Peptons 

 Ammonsulfat als Stickstoffquelle diente, war das Resultat im all- 

 gemeinen dasselbe, nur schien etwas mehr Essig- und Ameisensäure 

 vorhanden zu sein im Verhältnisse zur Propionsäure. Asparagin wurde 

 bei dieser Versuchsreihe als Nährstoff vermieden, da Bernsteinsäure 

 eine Propionsäuregärung eingehen kann. 



