lOf) Zentralblatt für Physiologie. Nr. 2 



Nur die Motte und verwandte Tiere sind imstande, das unvor- 

 beliandelte Keratin auszunutzen. Wird aber durch eine Vorbehandluni»' 

 die zufällige Unangreifbarkeit dieses Exkrets beseitigt und dasselbe 

 den Stoffwechselfermenten zugänglich gemacht, so kann es in den 

 Kreis der Nährstoffe zurückkehren. 



Liesegang (Frankfurt a. M.). 



P. Waentig. Utitersuchung am Pferde über die Verdaulichkeit von 

 Fichtenholz-BraimscJiliff. (A. d. physiol. Institut d. tierärztl. 

 Hochschule in Dresden.) (Zeitschr. f. physiol. Ghem., XCVIII, 



:V4, s. 116.) 



Die Behandlung der verholzten Fichtenholzfaser mit gespanntem 

 Wasserdampf ist unzureichend, um das Holz zu Pferdefutter geeignet 

 zu machen. E. P r i b r a m (Wien). 



Eiweißstoffe und ihre Derivate, Autolyse. 



C. Th. Mörner. Über aus Proteip Stoffen bei tiefgreifender Spaltung 

 mit Salpetersäure erhaltene Verbindungen. III., IV, {Über p-Nitr - 

 henzoesäure als Oxydationsprodukt aus Proteinstoffen.) V. {Weitere 

 Untersuchung über Oxalsäurebildung aus Proteinstoffen und Amino- 

 säuren.) (Zeitschr. f. physiol. Ghem., XGVIII, 3/4, S. 89, 93, 97.) 

 Bei tiefgreifender Spaltung mit Salpetersäure wurde aus 

 Proteinstoffen neben Bernsteinsäure a-Oxyisobuttersäure (,, Azeton- 

 säure") gefunden, die wahrscheinlich aus einer a-Aminoisobutter- 

 säure herstammt. — ■ Aus Glutin wurde p-Nitrobenzoesäure erhalten, 

 obwohl es nur einen aromatischen Kern, das Phenylalanin ent- 

 hält. Es ist also diese Substanz die Muttersubstanz der genannten 

 Häure. Da sich aus einigen Proteinstoffen, in welchen sich durch 

 Hydrolyse Phenylalanin nicht mit Sicherheit nachweisen läßt, die 

 gleiche Säure als Endprodukt findet (bei Keratin aus Pferdehaaren, 

 aus Gänsefedern, Spongin aus Badeschwamm, Ichthylepidin), dürften 

 auch diese Stoffe Phenylalanin enthalten. Es kann also die Methode 

 der Darstellung von p-Nitrobenzoesäure gleichzeitig als Indikator 

 tiuf den Phenylalaninkomplex in Proteinstoffen gelten. — Glutin 

 und Spongin geben bei Behandlung mit konzentrierter Salpetersäure 

 nur wenig Oxalsäure; diese läßt sich aber reichlich erhalten, wenn 

 man kleinste Mengen von Aminosäuren zusetzt (Tyrosin, Tryptophan), 

 welche zur Oxalsäurebildung befähigt sind, und zwar Mengen von 

 0*05 g auf 0*45 g aschefreie Trockensubstanz. 



E. P r i b r a m (Wien). 



■3. Houben und A. Pfau. Katalytische Hydrierung von Oxy- und 

 Am ino-Be7i,zoe säuren. (A. d. ehem. Inst. d. Univ. Berlin.) (Ber. 

 d. Deutschen ehem. Gesellsch., XLIX, S. 2294.) 



Bei der katalytischen Hydrierung von Phenol oder von Anilin 

 nüch dem Verfahren von Fokin-Willstätter erfolgt eine 

 partielle Abspaltung von Wasser beziehungsweise Ammoniak. Ahn- 



