Nr. 3 Zentralblatt für Physiologie 117 



betrachtet. Damit steht nicht im Einklang, daß bei der katalytischen 

 Hydrierung in der Hauptsache 1.2.3. 5-Tetraoxy-pimelinsäure ge- 

 liefert wird. Da bei der Hydrierung der Mekonsäure nahe ver- 

 wandter Verbindungen, nämlich der Komensäure und Pyro-mekon- 

 säure, der j/-Pyronring, wie Versuche ergeben haben, erhalten bleibt, 

 wird für die Mekonsäure die Formulierung einer aliphatischen Ver- 

 bindung angenommen und sie als Dihydrat der Oxy-aceton-dioxal- 

 säure: HOgC . G(0H)2 . GHg . CO . GH(OH) . C(0H).3 . GO,H aufgefaßt. 



R. W a^s i c k y (Wien). 



Pflanzenphysiologie. 



A. B. Steinmann. Studien über die Azidität des ZeUsaftes heim Rha- 

 barber. (Zeitschr. f. Bot., IX, H. 1, S. 1.) 



Die Azidität in den Blattnerven ist größer als im Mesophyll 

 des Blattes, in beiden Teilen von der Spitze gegen die Basis der 

 Blattspreite hin zunehmend ; sie erreicht in der Blattstielmitte ein 

 Maximum. Eine lOstündige Exposition im Tageslichte hat eine 

 Erhöhung, Verdunkelung während der Tages- oder Nachtzeit eine 

 Abnahme der Azidität zur Folge. Es findet eine Ableitung von 

 Säure aus der Spreite in den Stiel statt. Die organischen Säuren 

 verhalten sicli im Stoffwechsel von Rhabarber (R h e u m) in mehr- 

 facher Hinsicht ähnlich wie die gelösten Kohlehydrale. Es ist möglicli, 

 daß einzelne dieser Säuren nicht im abbauenden, sonflern ähnlich 

 wie Kohlehydrate im aufbauenden Stoffwechsel entstehen und 

 ebenfalls als Assimilatiousprodvd'cte zu deuten siml. 



M a t o u s c h k (Wien). 



S. Oden. Zur Frage der Azidität der Zellmembranen. (Ber. d. 

 Deutschen bot. Ges., XXXIV, S. 648.) 



Die überall in den Zellwänden vorhandenen, in der Pflanze 

 durch Kalk teilweise neutralisierten Säuren von geringer Löslichkeit 

 sclieineu aucli für die Pflanze außer ihrer Rolle als Bindemittel eine 

 ganz bestinnnte physiologische Rolle zu spielen, nämlich 

 als Regulator für den Wasserstoff- und Hydroxylionengehalt der 

 zirkulierenden Lösungen, soweit diese mit den Pektinkörpern in Be- 

 rührung kommen. Denn angenommen, eine alkalisclie Lösung 

 durchströmt ein Gewebe, in dem Pektinsäurc eingelagert ist, so muß 

 sich folgendes abspielen: Die vorhandenen Il-Ionen der Pektinsäure 

 geben mit den zugeführten OH-Ionen Wasser, es entsteht eine 

 gewisse Menge von Pektinat, löslich oder unlöslich, je nach dem 

 Kation des Alkalis. Offenbar ist es für die Pflanze von Nutzen, 

 hier eine schwer lösliche Säure zur Verfügung zu luiben, die nicht 

 weggespült wird und zugleich als Stütz- und Bindesubstanz dienen 

 kann. Strömt aber eine sauere Flüssigkeit durch das Gewebe, in dem 

 Kalziumpektinat vorhanden ist, und erreicht der H"-Ionengehalt 

 einen höheren Grad als der durch das Löslichkeitsprodukt der Pektin- 

 säure bedingte H'-Ionengehalt, so muß das Pektinsäureanion des 



