118 Zentralblatt für Physiologie. Nr. 3 



Kalziumpektinats mit den Wasserstoffionen undissoziierte schwer- 

 lösliche Pektinsäure bilden und es entsteht ein Kalksatz der Säure, 

 löslich oder unlöslich, je nach der Natur des Säureanions. Wie groß 

 diese Azidität ist, wird von dem bis jetzt nicht bekannten Lö^lich- 

 keitsgrad und der Dissoziationskonstante der Pektinsäuren abhängen. 

 Auf jeden Fall werden die abgelagerten Pektinsäuren die Pflanze 

 gegen das Auftreten einer alkalischen Reaktion schützen und den 

 Gewebeflüssigkeiten, soweit sie mit den Pektinkörpern in Berührung 

 kommen, eine neutrale bis schwach saure Reaktion sichern. 



Matouschek (Wien), 



F. und G. Weber. Die Teniperaturahhängigkeit der Plasmaviskosität. 

 (Ber. d. Deutschen bot. Ges., XXXIV, 10, S. 836.) 



Es wird untersucht, inwiefern physikalische Zustandsänderungen 

 des lebenden Plasmas von der Temperatur abhängig sind. Mit Rück- 

 sicht auf die H e i 1 b r o n n sehe Methode wurde bezüglich P h a- 

 seolus multiflorus festgestellt: Die Fall zeit der Stärke 

 und mithin die Viskosität des Plasmas nimmt mit steigender Tem- 

 peratur ab. Der Temperaturkoeffizient Q^" (K a n i t z) liegt zumeist 

 zwischen 1 und 2, ist also kleiner als 2. Der Temperaturkoeffizient 

 der Viskosität des lebenden Plasmas von Phaseolus erreicht 

 ähnliche Werte wie derjenige verschiedener Eiweißlösungen. 0^° 

 der Viskosität des lebenden Plasmas nimmt mit steigender Tem- 

 peratur ab; die Übereinstimmung mit dem Viskositätsverhalten 

 von Eiweißlösungen ist daher auffallend. Je höher die Fallgeschwin- 

 digkeit der Stärke ist, um so geringer wird die Geschwindigkeits- 

 änderung gefunden, die sie durch Variierung des Temperaturparameters 

 erfährt. Weitere Untersuchungen ergaben den Satz: Die Viskosität 

 des lebenden Plasmas ist thermostabil, d. h. die thermische Vor- 

 geschichte hat keinen Einfluß auf die Plasmaviskosität. In intakten 

 Keimlingen tritt die Wärmestarre des Plasmas früher ein als bei 

 Schnitten. Matouschek (Wien). 



R. Kremann unrl N. Schnidersehitsch. Versuche über die Löslichkeit 

 von Kohlensäure in Chlorophyllösungen. (Anzeiger d. kaiserl. Akad. 

 d. Wissensch. in Wien, math.-nat. Kl., LIII, S. 159.) 



Nach Beschreibung einer Methode zur Bestimmung von COg durch 

 Leitfähigkeitsmessungen zeigen Verff., daß COg in 95%igem Alkohol 

 und in einer homogenen Lösung von Chlorophyll in 95%igem Alkohol 

 gleiche Löslichkeit zeigen. Das gleiche ist der Fall in 45%igem Alkohol 

 und einer Aufschwemmung von festem Chlorophyll in kolloidaler 

 Form in 45%igem Alkohol. Aus den Versuchen geht hervor, daß 

 unter den gegebenen Bedingungen Chlorophyll Kohlensäure (GOg) in 

 analytisch nachweisbarer Menge nicht adsorbiert. 



Matouschek (Wien). 



Th. Weevers. Die physiologische Bedeutung des Kaliums in der 

 Pflanze. (Biochem. Zeitschr., LXXVIII, 5/6, S. 354.) 



