Nr. 3 Zentralblatt für Physiologie. 147 



Gesamtstoffwechsel, Ernährung. 



H. Schulte. Versuche über Stoffwechselvorgänge bei Ascm'is luinbri- 

 coides. (P f I ü g e r s Arch., GLXVI, S, 1.) 



Verf. gibt zuerst eine ausführliche Übersicht über die bisher 

 studierten anoxybiotischen Vorgänge bei niederen und höheren 

 Pflanzen und Tieren, speziell auch über die Untersuchungen von 

 B u n g und von W e i n 1 a n d an Eingeweidewürmern. Er selbst 

 stellte Versuche an Ascaris lunibricoides des Schweines an, welche 

 Tiere in l%iger Kochsalzlösung im Brutofen unter Kohlensäure- 

 überdruck 48 Stunden beobachtet wurden. Es wurden Glykogen- 

 bestimmungen und Brennwertversuche ausgeführt, das Fett im 

 S o X 1 e t h sehen Apparat bestimmt und auch versucht die flüssige 

 Valeriansäure quantitativ zu bestimmen. Es ergab sich, daß 80% 

 des Stoffwechsels durch Glykogenverbrauch mit einem Glykogen- 

 schwund von etwa 1*1 g pro 100 g Tier sich nachweisen ließ. WährentI 

 der Versuche ergab sich eine Zunahme fies Fettgehaltes der Tiere, 

 das sich wahrscheinlich aus (.\en. Kohlehydraten bihlet. Aus den 

 Verbrennungs versuchen ergab sich für das Askaridenglykogen ein 

 mit dem Kaninchenleberglykogen übercinslinunender Wert. Auf 

 100g Tier wurde täglich O'o u \'aleriansinne pi'oijuzicrt und 55 g 

 Wasser aufgenonuncn. Der De.xlrosogeliall iialim ab. 



\\'. K o I m (' r. 



P. Häri. Beiträge zum Stoff- und Energieumsatz der Vögel. (Physio- 

 logisch-chemisches Institut der l'niversilät Budapest.) (Biochem. 

 Zeitscbr., LXXVIII, 5/6. S. 313.) 



Untersucht wurde der Stoffwechsel untl l-^nergicumsatz hun- 

 gernder und gefütterter Gänse bei 27 — 28" und bei 16°. Der respi- 

 ratorische Quotient im Ilungerzustaml isl ähnlich dem, der an 

 hungernden Säugetieren beobachtol winl. Der I luugciumsatz beträgt 

 bei 27 bis 18" 682— 1038 Kai. px. Uuadratmeler Körperober- 

 fläche, bei 16° um 10 — 13% melir. Die Größe (\c> llungcrumsatzes 

 hängt vom Eiweißverbrauch ab. Am reichlich gefütterten Tier ist 

 der respiratorische Quotient größer als 1. Durch 100 g Mais wird 

 der Energieumsatz bei 27° um juehr als 50% gesteigert. Bei 16" 

 findet keine weitere Steigerung statt. 



L i e s e g a n g, z. Z. Wiesbaden. 



A. Deutschland. Untersuchungen über die Verdaulichkeit der Nährhefe. 

 (Ernährungsphysiologische Abteilung des Institutes für Gärungs- 

 gew, der kgl. Landwirtschaftlichen Hochschule zu Berlin.) (Biochem. 

 Zeitschr., LXXVIII, 5/6, S. 358.) 



Die Untersuchungen über die Ausnutzung der Mineralhefc 

 durch den Hund stehen in guter Übereinstimmung mit (\{^\\ von 

 V ö 1 1 z gegebeneu Zahlen. Für das aus Brauerei-Unterhefe durch 

 Entbitterung und Trocknung gewonnene Nährpräparat stellen sich 

 Resorption und Ausnutzung etwas günstiger als für die .Mineralhefe. 

 Wahrscheinlich ist bei letzterer die Zellmembran den Verdauungs- 



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