Nr, 3 Zentralblatt für Physiologie. 15j 



Die iinverniiiiderLe Blaufärbung mit J Irilt dann wieder ein, Audi 

 bei längerem Verweilen (4 — 14 Tage) im Brutschrank erfolgt nicht 

 die geringste Hydrolyse. Das Drehungsvermögen einer solchen 

 Lösung bleibt vollständig unverändert. R. Wasicky (Wien). 



F.Boas. Stärkebüdung hei Schimmel pUzen. (Botanisches Laboratorium* 

 der Akademie Weilionstephan.) (Biochem. Zeitschr., LXXVIII, 

 5/6, S. 308.) 



Aspergillus- und Pcnizilliumartcn bilden unter dem Einflüsse 

 von Säuren (Mincralsäuren geringer oder organische Säuren hoher 

 Konzentration) aus Zucker eine der Stärke äußerst nahestehende 

 Substanz, Diese Pilzstärke findet sich in der Nährflüssigkeit in Lö- 

 sung. Denn letzte bläut sich bei Jodzusatz. Weder Zentri- 

 fugiercn noch Filtrieren entfernt die Stärke aus der Lösung. Nach 

 Zusatz von Diastase bleibt die Bläuung aus. Wahrscheinlich bildet 

 sich die Stärke unter dem Einflüsse eines Enzyms. 



L i c s e g a n g, z. Z. Wiesbaden. 



E. Fischer und L. v. Mechel. Zur Si/nthese der Phenol-glukosiJe. 



(A. d. ehem. Inslilut d. L'niv. Berlin.) (Ber. d. Deutschon ehem. 



Ges., XLLX, S. 2813.) 



Bei der Behandlung reiner kristallisierter Azetochlorglukose 

 oder Azetobromglukose in ätherischer Lösung mit festem Phenol- 

 natrium (E. Fischer und E. F. Armstrong) entsteht die 

 Tetraazetylvcrbindung) des ^-Phenolglukosids, daraus durch Ab- 

 spaltung der Azetylgruppen das Phenolglukosid selbst. Es wurde 

 der Versuch gemacht, an Stelle von Phenolnatrium Chinolin und 

 Phenol auf Azetobromglukose einwirken zu lassem. Es wurde Tetra- 

 azetyl-phenolglukosid erhalten, das sich aber als ein Gemisch der 

 schon bekannten />- Verbindungen kennzeichnet und einer zweiten 

 Verbinduiiir, «lie als das Tetrazetyldeiivat des a-Phenol-glukosids 

 anzusehen ist. Mit diesem Verfahren werden sich die in der Natur 

 bisher nicht vorgefundenen a-Glukoside ein- und mehrwertiger 

 Phenole gewinnen lassen, auch der entsprochenden Übertragung auf 

 hydroaromatische unrl alipiiotische Alkohole steht kein Hindernis 

 im We-e. H. W a s i r k y (Wien). 



Fette, Fettstoffwechsel, Phosphatide. 



A. Windaus. Über Cholesterin. XXV. Mitteilung. (A. d. ailgcm. 



ehem. Labor, d, Univ. Göttingen.) (Ber. d, Deutschen ehem. Ges., 



L, S. 133.) 



Die früher geinatlilo Annalinio. daß sich die Doppelbindung 

 des Cholesterins in einer endständigenVinylgruppc befinde und bei 

 der Oxydation mit Kaliumpermanganat unter Abspaltung von 

 Kohlensäure eine Karboxylgruppe liefere hat sich als nicht zu H«'cht 

 bestehend erwiesen, sondern neuere Analysen haben dargetan, daß 

 die Doppelbindung an (^holeslerin zyklisch gebunden ist. 



R. Wa s i (• k y (Wien). 



