192 Zentralblatt für Physiologie. Nr^ 4 



sie sauerstofffreie oder -arme Atmosphäre bevorzugen. — Bei Gas- 

 wechselversuchen, zunächst in sauerstoffreier Atmospliäre, wurde 

 gefunden, daß die GastrophiUislarven während einer mehrtägigen 

 Anoxybiose ihr Leben durch Spaltung ihres Glykogenvorrates 

 fristen. Dasselbe Verhalten trifft zu, wenn man den Tieren Sauerstoff 

 zur Verfügung stellt: sie verharren bei der anoxybiotischen Spaltung 

 des Glykogens, nur mit dem Unterschiede, daß die Intensität der 

 Glykogenspaltung und GOo-Bildung stark gesteigert wird. Ein 

 weiterer Versuch zeigte, daß der dargebotene Sauerstoff nur zur 

 Neubildung von Oxyhämoglobin im Trachealkörper verwendet wird. 

 Aus Züchtungsversuchen auf Peptongelatine geht hervor, daß das 

 Eiweiß des Nährbodens als Glykogensparer wirkt. 



Ledere r (Wien). 



F. W. Bach. Über Pentosen und Pentosane. (Münchener med. Wochen- 

 schrift., LXIV, 4, S. 105.) 



R u b n e r hat die Frage nach der Verdauung von pflanzlichem 

 Material durch die Betonung der Pentosenbestimmung als eines 

 leicht analytisch faßbaren Körpers auf eine neue Basis gestellt. Die 

 Bedeutung der Pentosen und Pentosane für Stoffwechselfragen des 

 Menschen und der höheren Tiere ist darin begründet, daß diese 

 Substanzen ein wichtiger Bestandteil pflanzlicher Nahrungsmittel 

 sind und daß sie in enger Beziehung zur sogenannten Zellulose dieser 

 Nahrungsmittel stehen. Es berührt daher die Frage der Pentosan- 

 verwertung aufs engste die nach der Ausnutzung von Zellulose. Für 

 den Menschen liegen darüber erst wenige Erfahrungen vor, und es 

 ist kaum die Bedeutung bekannt, die diesen Stoffen, die wir im 

 Verbände pflanzlicher Nahrungsmittel zu uns nehmen, für den 

 Haushalt des menschlichen Organismus zukommt. Zur Lösung 

 dieser Fragen bleibt der Forschung zur Betätigung noch ein 

 offenes Feld. . F. D e u t s c h (Wien). 



Fr. Schütz. Über das Ernährungsbudget. (A. d. hyg. Institut d. Univ. 

 Königsberg.) (Zeitschr. f. Hyg., LXXXIII, 1, S. 19.) 

 Der Verf. hat ein Ernährungsbudget für eine Familie, bestehend 

 aus Mutter, Vater, Kind, Großmutter und Dienstmädchen, aufgestellt. 

 Der Versuch dauerte 7 Tage. Die aufgenommenen Nahrungsmengen 

 sowie der Gehalt an Fett und Eiweiß, die Anzahl der Kalorien, die 

 Berechnung der Kalorien auf 1 kg und 1 m^ Oberfläclie und auf 

 den Kostenpunkt wurden genau festgestellt. Eine Reilie von Tabellen 

 gibt die Zusammensetzung der Kosten der einzelnen Speisen an. 



St. Lichten stein (Berlin). 



C. Frhr. v. Pirquet. Ernährung nach der Darmfläche. {System der 

 Ernährung. IV.) (Zeitschr. f. Kinderheilk., XV., 3/4, S. 100.) 

 Verf. nimmt zum Ausgangspunkte der Ernährungslehre nicht 

 die Wärmeabgabe, sondern die Aufnahme von verbrennungsfähigen 

 Substanzen in der Nahrung. ,,Die aufgenommenen Nahrungsmengen 

 stehen im Verhältnis zur Größe der resorbierenden Darmfläche, 



