256 Zentralblatt für Physiologe. Nr^ 6 



haltenen, in Gärung befindlichen Flüssigkeit auch Bakterien vor- 

 handen waren, zeigten sie doch nicht die Fähigkeit, die Gkikose 

 beim Vorhandensein von 2%igem Toluol in der für die alkoholische 

 Gärung charakteristischen Weise zu zersetzen. Das aus Knollen, 

 die an der von A p p e 1 als ,,Bakterienringkrankheit" bezeichneten 

 Krankheit litten, gewonnene Enzym wirkt so auf die Glukose- 

 lösung, daß in der gärenden Flüssigkeit nur Spuren von Alkohol 

 zu finden sind. Dagegen war das Vorhandensein eines Übermaßes 

 von Essigsäure infolge der Einwirkung der (Alkoholoxydase er- 

 zeugenden) Bodenbakterien auf den durch die Tätigkeit der Zymase 

 gebildeten Alkohol zu beobachten. Die Bodenbakterien waren in 

 Sporenform in das aus den kranken Knollen gewonnene Enzym 

 eingedrungen. Unter der Einwirkung des aus Zuckerrüben, die an 

 durch Bazillen verursachten Gummiflusses litten, gewonnenen 

 Enzyms werden Kohlensäure und Alkohol in viel geringerem Maße 

 erzeugt als in dem Alkoholgärstoffe. Diese Erscheinung ist noch 

 unaufgeklärt. Ebenso wie in der Hefenzymase konnte das Vorhanden- 

 sein der N e u b e r g sehen Karboxylase auch in der Zymase 

 der Kartoffeln und Zuckerrüben nachgewiesen werden. Da es ge- 

 lungen ist. ein Produkt zu erzielen, das die der Karboxylase eigen- 

 tümliche Eigenschaft besitzt, ausschließlicli auf die Pyro-Weinstein- 

 säure einzuwirken und die Zuckerlösung unberührt zu lassen, beweist, 

 daß jene auch aus der Zymase der Kartoffeln und Zuckerrüben 

 gewonnen werden kann. Die Karboxylase der Hefen und die der 

 Zuckerrüben und Kartoffeln ist gegen eine hohe Temperatur und 

 die verschiedenen antiseptischen Mittel viel weniger empfindlich 

 als die übrigen Zymasen. M a t o u s c h e k (Wien). 



M. Molliard. Über die Ausscheidung von für die Pflanze giftigen Stoffen 

 durch die Wurzeln. (Intefnat. agr.-techn. Pamdschau, VII, 3, S. 216.) 

 Samen der Saaterbse (P i s u m sativum) wurden durch 

 absoluten Alkohol und eine l%ige HgClg-Lösung sterilisiert und dann 

 in Aqua destillata bei strengster 'Asepsis gezogen. Das Wasser, in 

 dem sich das Wurzelsystem einer ersten Erbse entwickelt hatte, 

 erwies sich für eine zweite deutlich giftig. Daher müssen die Wurzeln 

 der Erbse Stoffe ausscheiden, die für das sie erzeugende Organ selbst 

 eine Giftwirkung haben, ohne daß bei dieser Erscheinung Bakterien 

 mitwirken. Die Ernteabnahme muß auf Giftstoffe zurückgeführt 

 werden, deren Wirkung nicht verringert wird, wenn die Flüssigkeit 

 20 Minuten lang auf 120° G gebracht wird. Die Flüssigkeit, in der 

 sich das Wurzelsystem der Erbse entwickelt hat, enthält auch 

 N-haltige organische Stoffe in Lösung. Wurden in dem Wasser, in 

 dem sich Erbsen entwickelt haben (und umgekehrt), Maiskulturen 

 angelegt, so zeigte sich, daß die Wirkung der ausgeschiedenen Sub- 

 stanzen keine spezifische ist. M a t o u s c h e k (Wien). 



C. Wehmer. Leuchtgaswirkung auf Pflanzen. 1. Die Wirkung des 

 Gases auf Sporen- und Samenkeimung. (Berichte d. Deutschen 

 bot an. Gesellsch., XXXV, 2, S. 135, 8 Fiir.) 



