Nr. 6 Zentralblatt für Physiologie. 279 



liie Zellen sozusagen aufgeschlossen werden. So geben getrocknete 

 Erythrozyten das Hämoglobin an physiologische Kochsalzlösung ab. 

 Das Trocknen wirkt hier ahnlich wie das Gefrieren. 



Liesegang (Frankfurt a. M.). 



P. Bergell. Verbindungen von Aminosäuren und Ammoniak;. IX. !Mit- 

 teilung. (Zeitschr. f. physiol. Ghem., XGIX, 3/4, S. 150.) 



Fortsetzung der früheren Studien über die Synthese des Imino- 

 diazetamidochlorhydrats und Spaltung des Iminodiazetamids durch 

 Alkalien in 2 Moleküle Ammoniak und 1 Molekül Iminodiessigsäure. 

 Bei der Einwirkung von proteolytischen Leberfermenten geht die 

 Spaltung des Tminodiazetamidkarbonates in alkalischer Lösung vor 

 sich und es entsteht das Halbamid der Iminodiessigsäure. 



E. P r i b r a m (Wien). 



S. S. Graves and J. T. W. Marshall. Leucine anhijdride, a product 

 of ihe ivater hydrolijsis of protein at high temperatures. (Journ. of 

 the Amer. Ghem. Soc, XXXIX, 1, p. 112.) 



Bei der Hydrolyse mit heißem Wasser gaben die Proteine 

 folgende Ausbeuten an Leuzinanhydrit : Kasein I'Ö^/q, Eialbumin 

 1-2%, Edcstin 1-2%, Wittepeptou 1-0%, Seide 0-09%, Gelatine 

 0-04%. Liesegang (Fraid<furt a. M.). 



Kohlehydrate und Kohlehydratstoffwechsel. 



S. Oden. Studien über Pektinsuhstanzen. I. Die Pektinsubstanzen als 

 Säuren. 11. Zur Kenntnis der Algin- und Fuzinsäure. (Ghem. Uhiv.- 

 Labor., Upsala.) (Intern. Zeitschr. f. physik.-chem. Biol., III, 

 2, S. 71 und 83.) 



In pflanzlichen Geweben finden sich unlösliche oder richtiger 

 schwerlösliche Körper, die mit Basen als Säuren reagieren. Bei 

 Ansäuerung ihrer Alkalisalze fallen die Säuren als gelatinöse Körper 

 aus, die den Gharakter von Pektinsubstanzen aufweisen. Diese 

 Säuren konmien in i\en Zellwänden teils frei, teils als Kalksalze vor. 

 Ihre Bedeutung scheint außer ihrer Funktion als Bindematerial, 

 darin zu bestehen, daß sie die H- und OII'-Konzcntration der in i\on 

 Zellen zirkulierenden Säfte, soweit diese mit ihnen in Berüluung 

 kommen, regulieren und das Auftreten einer alkalischen Reaktion 

 verhindern. 



Die aus den Membranen von Fukoidcen gewonnenen Algin- 

 und Fuzinsäuren sind ecjitc Säuren, deren Löslichkeit in Alkali durch 

 Salzbildung bedingt ist. Das Äcpiivalentgewicht der Fuzinsäure 

 (auf verschiedenen Wegen erhalten) liegt bei 160. Leitfähigkeits- 

 messungen machen es wahrscheinlich, daß die Fuzinsäure zweibasisch 

 ist. Die Elementaranalyse würde mit der Annahme einer Dikarbon- 

 dipcntonsäure übereinstinunen (38'29%G und 5"49% H.) 



J. M a t u 1 a (Wien). 



