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Sachverzeichnis. 



Flüchtige Stoffe, Methode zur 



Isolierung 411. 

 F 1 u o r e s z e n z s t r a h 1 e n . Analyse 



der biologischen Wirkung 398. 

 Fluoreszinähnliche Stoffe in 



Kulturen von Aspergillus glau- 



cus 448. 

 Flüssigkeitsgrenzen, Haften 



von Stärke an 300. 

 Flußpferd, Haut und Anpassung 



384. 

 Fötus, Blutkreislauf 309. 

 Formaldehyd, Kondensation 



453 — als Hydrogenasemodell 



453 — als Diastasemodell 80 — 



diastatische Eigenschaften 150 



— als negative Katalysator 

 von Zuckerreaktionen 453 — 

 Osazone aus Formaldehyd-Stär- 

 ke-Gemischen 477 — Reaktion 

 mit der Stärke 150, 357 — 

 Einfluß auf die Eiweißverdau- 

 ung 430. 



Fortpflanzung, und Generati- 

 onswechsel 372 — der Infu- 

 sorien 111 — der Säugetiere 

 437. 



Frauenmilch, Lipase 425. 



Frostspanncr, Temperaturver- 

 suche mit Raupen von 329. 



Frucht, Steinfrüchte, Einfluß auf 

 die Entwicklung 79. 



Frühgeburten, Chemie von 48. 



Futtermittel, Jodgehalt von 430 



— über Beeinflussung des Nähr- 

 wertes 241 — ungeschälte Gerste 

 als 429 — Verdaulichkeit durch 

 Diastasen 452. 



Fütterung, einseitige 237. 

 Fuzinsäure 279. 



G. 



Galaktose, quantitative Bestim- 

 mung 131, 267. 



Galaktosurie nach Milchzucker- 

 gabe 317. 



Galle und Gallensteinbildung 419. 



Gallenfarbstoff, allgem. 275 — 

 Beziehung zu den Porphvrinen 

 416 — Reaktion 410. 



Gallensäuren, Gholsäure und 

 Desoxycholsäure 35. 



Galle nsaure-Salze, Aktivierung 

 der Pankreaslipase 142. 



Gallensteine, Bildung 419 — 

 des Menschen 36, 186 — Fett- 

 gehalt 474. 



Gallerte, Gerb Vorgänge in 122 — 

 Oberflächen- und Innenstruk- 

 turen 122. 



Gärung. alkoholische, und 

 Dauerhefen 396, 397 — und 

 Hexosediphosphorsäure 456 — 

 Toluolwirkung 336 — Tyrosol 

 217 — Tryptophol 217 — Ver- 

 lauf bei alkalischer Reaktion 

 82 — bei verschiedener OH- 

 Konzentration 455 — Zymo- 

 phosphatbildung 455. 



Gärung (Milchsäure) in Milch 

 236 — Wirkung von Natrium- 

 phosphat 456. 



Gärungsorganismen, Einfluß 

 des Oryzanins auf die Ernäh- 

 rung 14. 



Gaslich tpapiere. Kopieren von 

 Abbildungen 265. 



Gastrophilus equi, Stoffbe- 

 stand der Larven 191 — Stoff- 

 wechsel der Larven 191. 



Gas Wechsel, respiratorischer, 

 vgl. Stoffwechsel, bei Eunucho- 

 idismus 237 — und Minuten- 

 volumen 181 — des Muskels 267. 



Gebären der Säugetiere 437. 



Gehirn, Corpus striatum 200 — 

 Reizung mit elektrischen Strö- 

 men 104 — Stirnhirn 482 — 

 Zwischenhirn und Stoffwechsel 

 368. 



Gehirnbahnen und Pes pedun- 

 culi 105. 



Gehirnrinde vgl. Großhirn. 



Gelatine, osmotischer Druck 10. 



Gelenke, Hüftgelenkfunktion 88. 



Gemüse, Ernährung mit 316 — 

 Nährstoffe in trockener Form aus 

 354 — Verdaulichkeit von 352. 

 353 — Zusammensetzung 354. 



Genasthenie, Theorie 374. 



Generationswechsel 372. 



Geotropismus, von Blütenstielen 

 74 — und Sauerstoff 450. 



Gerbstoff, Jod als Reagenz für 

 299 — physiologische Bedeu- 

 tung 335. 



Gerb Vorgänge in Gallerten 122. 



Gerste, ungeschälte. Fütte- 

 rungsversuche mit 429. 



Geruchstoffe, vgl. Riechstoffe, 

 elektrische Ladung und Zer- 

 stäubung 152. 



Geschlecht, des Kindes und 

 Kohabitationstermin 109 — Ur- 

 sprung des 108. 



Geschlechtliche Potenz und 

 innere Sekretion 282. 



Geschlechtsmerkmal, Körper- 

 temperatur als 179. 



Geschlechtsunterschiede am 

 Bauche und Körpergebäude 327. 



