Sachverzeichnis . 



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Zelle, lebende. Gift Wirkung auf 

 die Fermente der 80 — Lokali- 

 sation der Oxydation in der 134. 



Zellkern, Lage in wachsenden 

 Pflanzenkernen 74. 



Zellmembran, Azidität 117. 



Zellsaft, Azidität bei Rhabarber 

 117. 



Zellulose, Verdauhchkeit beim 

 Hund 355. 



Zentralnervensystem, Reflex- 

 funktionen 28L 



Zentralwindungen 324. 



Zentrifuge 86. 



Zephalopoden, Auge der 103. 



Zerealien, Chemie 241. 



Zerebrospinalflüssigkeit, 

 Chemie 199 — Fermente 199, 

 324 — Harnstoffgehalt bei 

 Eklampsie 486. 



Zimtsäure, methylierte 448. 



Zucker, vgl. Traubenzucker, 

 Modifikation der Fehlingschen 

 Methode 87, 176 — Verhalten 

 gegen Diphenylmethandimen- 

 thyldihydrazin 149 — Nachweis 

 mit Methylenblau 223. 



Zuckerassimilationsquotient 

 bei Hefe 455. 



Z u c k e r f 1 a g e 1 1 a t e n, Stoffwech- 

 sel 4. 



Zuckerphosphorsäureester, 

 Candiohn 263. 



Zuckerreaktionen, Formal- 

 dehyd als negativer Kataly- 

 sator 453. 



Zuckerrübe, Karboxylase 255 — 

 Zymose 255. 



Zweckmäßigkeit, Scheinpro- 

 blem der 371. 



Zwerchfell, pseudomotorische 

 Bewegungen 132. 



Zwillinge, Biologie 201. 



Zwillingsträchtigkei t und Ei- 

 häute beim Rind 112. 



Zwischenhirn und Stoffwechsel 

 368. 



Zwitterbildung, experimentell 

 erzeugte 156 — und Keimdrüsen 

 109. 



Zyanophyzeen, Ernährung 213. 



Zyanwasserstoff vgl. Blau- 

 säure. 



Zymase, in Kartoffeln 255 — 

 und Zuckerrübe 255. 



Zymophosphat, Bildung bei der 

 Gärung 455. 



