Nr. 1/2 Zentralblatt für Physiologie. 51 



Milz und Schilddrüse Antagonisten. Das stützt aucii die Annahme 

 von D u b o i s, S t r c u 1 i und Y a m a d a. 



Liesegang' (Frankfurt a. M,). 



L. Radlberger. Über den Gesamtstoffivechsel im Orgarismus. (Ö-terr. 

 Cliomikcrzeitung, XXI, S. 143.) 



Die Wiedergabe eines im Vereine österreichischer Chemiker vom 

 Verf. gehaltenen Vortrages, der sich mit der Energiebilanz, mit dem 

 Schematismus der Energiewanderung, dem Nutzeffekt, mit dem der 

 tierische Organismus arbeitet, und mit dem Energiebedarf des er- 

 wachsenen Menschen befaßt. Die Erwägungen erweitern das Ver- 

 ständnis für die gesamte Encrgiewandlung. Der alte Organismus 

 mit dem geringen Nutzeffekt strebt unwillkürlich seiner Minerali- 

 sierung zu und erreicht dieses Ziel über seine Auflösung, einen Prozeß 

 anärober Gärung, während dessen er nicht selbsttätig, sondern nur 

 Substrat für die mikrobe Flora der Fäulnisbakterien ist. Diese letztere 

 Sauerstoff verachtende Welt ist nur ein Glied jenes geschlossenen 

 Kreises, der alternierend wieder eine 0-bedürftige Welt anschließt. 



Matouschek (Wien). 



W. H. Jansen. Untersuchungen über SticJcstoffbilanz hei kalorienarmer 

 Ernährung. (A. d. II. med. Univ.-Klinik München. Direktor: Prof. 

 Dr. Fr. Mülle r.) (Deutsches Arch. f. Min. Med., CXXIV, 1, S. 1.) 



Bei 13 Personen wurde unter denselben Lebens- und Nahrungs- 

 be.'iingungen die N-Bilanz während 6 — 3ltägigen Perioden bestimmt. 

 (In der Zeit von März — Mai 1917.) Die Versuchsanordnung sah 

 gemischte Kost vor, die sich alle drei Tage wiederholte, bei einem 

 regelmäßig wiederkehrenden Kalorienvorrat von zirka 1600, N-Gehalt 

 = 9-7 g, Flüssigkeitsaufnahme = 1500 cm^ pro Tag. Die Versuche 

 wurden in jeder Beziehung sehr exakt angestellt. Bei einem Durch- 

 schnittsgewichte von 62'1 kg der Versuchsperson ergab sich, daß 

 eine solche Nahrung, wie sie im Versuche zur Anwendung gelangte, 

 nicht ausreichend ist, um das Körpergewicht und den Eiweißbestand 

 zu erhalten. Die durchschnittliche Körpergewichtsabnahme beträgt 

 pro Tag 0*28 kg bei einem durchschnittlichen Eiweißverlust von 

 11'77 g pro Tag. Respirationsversuche zeigten, daß schon der Ruhe- 

 Nüchtern-Wert zirka 14Ö0 Kalorien betragen hat. Zulage von Kohle- 

 hydratan im Werte von 500 Kalorien genügte, um Eiweiß- und Körper- 

 gleichgewicht zu erreichen. 



Interessant ist das Ergebnis von Untersuchungen nachMärschen 

 von 13 — 25 km. Bei 2 von 3 Personen steigt das N-Defizit noch weiter 

 an. Noch 12 Stunden nach dem zweiten beziehungsweise dritten 

 Marschtage war der respiratorische Quotient hoch. Z a k (Wien) 



A. Auer. Weiteres über qualitativ unzureichende Ernährung . (Physiol.- 

 chem. Institut zu Straßburg.) (Biochem. Zeitschr., XGIII, 1/2, S. 1.) 

 Die Wichtigkeit der KJeienbestandteile für eine suffizieiite Er- 

 nährung wird auch durch diese Versuche bestätigt. Empfehlung der 

 n^ach F i n k 1 e r oder Klopfer hergestellten Mehle. Diese ent- 



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