Nr, 3/4 Zentralblatt für Physiologie. 115 



keine Steigerung des Eiweißumsatzes, so daß die Anschauungen 

 der beiden iVutoren über den Eiweißumsatz nicht haltbar sein dürften. 



M. Bauer (Wien). 



C. Rose und R. Berg. Über die Abhängigkeit des Eiivaißbedarfes vom 

 MineralstoffivecJisel. (A. d. physiol.-chem. Labor, in Dr. Lahmanns 

 Sanatorium ,, Weißer Hirsch".) (Münchener med. Wochenschr,, 

 LXV, 37, S. lon.) 



Auf Grund eingehender Stoffwechselversuche ergibt sich die 

 enge Abhängigkeit des Eiweißbedarfes vom Mineralstoffwechsel, 

 und zwar wird der Bedarf des Organismus an Eiweiß einer bestimmten 

 Art ein Minimum, wenn die Nahrung sowohl im Vorversuch wie 

 im Hauptversuch einen hinreichenden Basenüberschuß enthält. 

 Enthält die Vorperiode nicht genügend Basenüberschuß, wohl aber 

 die Hauptperiode, so steigt der Stickstoffbedarf im Hauptversuche 

 je nach dem Basenstande des Organismus um 5 — 20 oder noch mehr 

 Prozent. Bei Basenüberschuß im Vorversuch, Basenmangel im 

 Hauptversuch steigt der Stickstoffbedarf während eines achttägigen 

 Versuches je nach dem Grade des Basenmangels um 10 — 50 und 

 noch mehr Prozent. Herrscht im Vor- und Hauptversuch Basen- 

 mangel, so steigt der Stickstoffbedarf je nach dem Grade des Basen- 

 mangels um 50 — 300%, d.h. das V o i t sehe Optimum wird schließlich 

 zum Minimum. Als genügender Basenüberschuß ist für einen mittel- 

 schwer arbeitenden, 70 kg schweren -IMenschen ein Basenüberschuß 

 von 25 Milligrammäquivalenten anorganischer Basen täglich zu 

 bezeichnen. Es ist also verfehlt, einen bestimmten Stickstoffbedarf 

 anzugeben ohne Rücksicht darauf, ob die Nahrung säure- oder 

 basenreich ist. Nur im letzteren Falle darf man sich auf die wirk- 

 lichen Minimalwerte des Bedarfes stützen. M. Bauer (Wien). 



R. KreisseL Vitamine und ihre Beziehungen zum Stoffwechsel. (Wiener 

 med. Wochenschr., LXVHI, 13, S. 548; 14, S. 600; 15, S. 646.) 

 Mitteilungen von Krankengeschichten an skorbutähnlichen 

 Erscheinungen erkrankter Soldaten. Anschließend daran Erörterung 

 der Anschauungen über die Avitaminose und Hinweis auf die 

 Bedeutung des Tyrosins und anderer aromatischer Aminosäuren. 



M. Bauer (Wien) 



N. Zuntz und A. Loewy. Weitere Untersuchungen über den Einfluß 

 der KriegsJcost auf den Stoffivechsel. (Biochem. Zeitschr., XC, S. 244.) 

 In Selbstversuchen wird der Einfluß der Kriegskost auf den 

 Stoffwechsel untersucht. Schon im Mai 1916 können die Verf. als 

 Folge der Kriegsernährung einen erheblichen Abfall der Oxydations- 

 prozesse konstatieren, der die Gewichtsabnahme noch übertrifft. 

 Respirationsversuche an Zuntz zeigen, daß im Laufe von mehr 

 als einem Jahre der chemische Gaswechsel unverändert ( eblieben 

 ist. Anders liegen die Verhältnisse bei Loewy, dessen Körper- 

 gewicht sehr stark abnahm. Bei Loewy kommt es zu einer starken 

 Erhöhung des Energieumsatzes, die sich nicht durch vermehrten 



