3S8 .Zentralblatt für Physiologie. Nr, 9 



Haut. 



M. Gildemeister und S. Jussuf. Über die angebliche einseitige Ionen- 

 durchlässigkeit der Froschhaut. (Physikal. Abt. d. physiol. Institutes 

 d. Univ. Berlin.) (Biochem. Zeitschr., XCVI, 4/6, S. 241.) 



Bayliss ist bei seinen vielJiskutierten Versuchen wahr- 

 scheinlich durch Polarisation seiner Elektroden irregeführt worden. 

 Die Froschhaut ist unter natürlichen Bedingungen kein Gl^ch^ 

 richter für Wechselströme. Die von Bayliss im Anschluß an 

 (j a 1 e o 1 1 i behauptete einseitige Permeabihtät für Na-Ionen findet 

 in elektrischen Durchströmungsversuchen keine Stütze. 



Ohneweiters darf man aus Gleichrichterwirkungen keine Schlüsse 

 hinsichtlich der lonenwanderungsgeschwindigkeiten ziehen. Die 

 durch Gleichstrom polarisierte Haut (und wahrscheinlich auch andere 

 tierische Gewebe) sollten nach einer von Brandes (Elektrochem. 

 Zeitschr. 1906, S. 1015) Wechselströme teilweise gleichrichten. 

 An der Froschhaut wird diese Folgerung bestätigt. Der Grund 

 hierzu liegt formal in der Krümmung der Stromspannungskurve.- 

 Diese ist hervorgerufen durch die Polarisation und vielleicht durch 

 die Strömwärme. Liesegang (Frankfurt a. M.). 



Gesamtstoffwechsel; Ernährung. 



A. Lipschütz. Der Einfluß der Ernährung auf die Körpergröße. (Bern 

 ^ 1918, Verlag Max Drechsel.) 



Auf Grund statistischen Materials wird gezeigt, daß innerhalb 

 derselben Rasse beziehungsweise Nation die durchschnittliche Körper- 

 länge infolge ungünstigen sozialen Milieus abnimmt, durch Ver-. 

 pesserung dieses aber zunimmt. Das absolute Maximum bleibt aber 

 unverändert. Die Unterernährung wird Schlimmes bringen, daher 

 muß man durch praktische Neuorientierung der Ernährungslehre 

 der ,, Verelendung" kräftig entgegenwirken. 



Matouschek (Wien). 



P. Waentig und W. Gierisch. Über ein einfaches Verfahren, die Ver- 

 daulichkeit des Zelluloseanteiles von Pflanzenfaser, insbesondere von 

 - Holzfaser, Schätzung stveise zu bestimmen. (Mitt. a. d. physiol. Institut 

 ' d. Tierärztlichen Hochschule in Dresden.) (Zeitschr. f. physiol. 

 ehem., CHI, 2/4, S. 87.) 



Das Verfahren besteht darin; daß durch die in Sägespäne zer- 

 kleinerte angefeuchtete Holzfaser ein Ghlorstrom durchgeleitet und 

 die Gewichtszunahme bestimmt wird. D? zuerst nur das unverdauliche 

 Lignin Chlor bindet, ist das Material um so schlechter verdaulich, 

 je höher die Cl-Zahl ist. Verschiedene Nadelholzarten werden mit- 

 einander verglichen.- • E. P f i b r a m (Wien). 



