424 Zentralblatt für Physiologie. Nr. 10 



Bildung eines in Alkohol unlöslichen Kaliumsalzes. Das aus den 

 chinesischen Gallen gewonnene Tannin, also das Handelstannin, 

 enthält als wesentlichen Bestandteil eine Penta-{digalloyl-)glukose, 

 und zwar wahrscheinlich ein Derivat der m-Digallussäure. 



R. Wasic ky (Wien). 



E. Fischer uml M. Bergmann. Über das Tannin und die Synthese 

 ähnlicher Stoffe. VI. Mitteilung. (A. d. ehem. Inst. d. Univ. Berlin.) 

 (Bericht, d. Deutschen ehem. Gesellschaft, LH, S. 829.) 



Für die Bereitung der Galloyl- und Digalloylglukosen aus 

 ihren Azetaten diente früher die Verseifung mit kaltem Alkali oder 

 mit einer warmen Lösung von Natriumazetat. Sie kann aber auch 

 durch Salzsäure in methylalkoholischer Lösung unter Zusatz einer 

 mäßigen Menge von starker wässeriger Salzsäure bei gewöhnlicher 

 Temperatur oder, falls der Azetylkörper in Methylalkohol zu schwer 

 löslich ist, mit einem Azetongemisch bewerkstelligt werden. Man 

 wird dieses Verfahren auch in anderen Fällen, wenn die zu erwar- 

 tenden Körper gegen Alkali empfindlich sind, mit Vorteil verwenden 

 können, um Azetate der Phenole und Phenolkarbonsäuren zu zer- 

 legen, z. B. bei der Verseifung der Azetylsalizylsäure. Beim Ver- 

 gleiche der synthetisch dargestellten Penta-m-digalloyl-glukosen mit 

 dem chinesischen Tannin vermittels der Kaliumsalze, zeigte sich 

 der Metallgehalt bei den Penta-digalloyl-glukosen und Penta-galloyl- 

 glukosen prozentisch fast gleich. Nach dem Verfahren, das zur Dar- 

 stellung der 1-Galloylglukose diente, ließ sich l-(p-Oxybenzoyl-) 

 glukose, aber nicht die Benzoylglukose erhalten. Für die Gewinnung 

 "von Zucker und Glukosiden aus ihren Azetaten ist unter bestimmten 

 Bedingungen die kataly tische Wirkung von Natriumalkoholat auf 

 Ester in alkoholischer Lösung verwendbar. Ähnlich wie die Galloyl- 

 derivate der Zucker, verhalten sich analog hergestellte Derivate 

 mehrwertiger Alkohole gegen Leim. So sind das amorphe Trigalloat 

 des Glyzerins und das Hexagalloat des Mannits in Wasser leicht 

 löslich und verhalten sich bei der Leim- und Arsenreaktion wie die 

 Gerbstoffe. R. W a s i c k y (Wien). 



K. Freudenberg. Über Gerbstoffe. II. Mitteilung. ChebuUnsäure. 

 (A. d. Chem. Inst. d. üniv. Kiel.) (Berichte d. Deutschen ehem. 

 Gesellschaft, LH, S. 1238.) 



Aus einer wässerigen, genügend lange auf lOÜ" erhitzten Lösung 

 der aus den Myrobalanen dargestellten Cliebulinsäure läßt sich ein 

 kristallisierender, karboxylfreier Gerbstoff isolieren, der seiner Zu- 

 sammensetzung nach eine Digalloylglukose und dem Hamameli- 

 tannin isomer sein dürfte. Bei der weiteren Aufarbeitung der Lösung 

 mit Thalliumliydroxyd oder -karbonat konnte eine neue Phenol- 

 karbonsäure gewonnen werden. Es ist anzunehmen, daß in ihr die 

 Glukose mit zwei Mohdvülen Gallussäure verestert ist, und daß sie 

 vielleicht in Glukosidhimhinü' am Zucker haftet. 



R. W a sie ky (Wien). 



