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auf die offenbar sehr oft mit der Zersetzung der Zellulose parallel 

 gehende Denitrifikation; man nimmt daher auch vielfach eine schäd- 

 liche Wirkung auf den N-Haushalt des Bodens durch Zufuhr zellulose- 

 reichen Materials an. In positivem Sinne beantwortet wird die 

 N-Fragc durch die tatsächlich stattfindende N-Verbindung mit 

 Zellulose als Energiematerial, was z. B. von F r o e h 1 i c h für ver- 

 schiedene auf abgestorbenen Pflanzenteilen häufige Hyphomyzeten 

 nachgewiesen wurde. Auf diesem Standpunkte steht K o c h. Unter 

 welchen natürlichen Bedingungen N- Gewinn oder N- Verlust eintritt, 

 ist eine noch ganz ungeklärte Frage. — Aus den Verdauungsapparaten 

 der herbivoren Tiere wurde bisher noch kein zelluloselösendes Enzym 

 isoliert. Wie es gelingen würde, die Zellulosen nach ihiem Verlialten 

 gegen Enzyme zu identifizieren, so wäre dies ein großer Fort- 

 schritt für die Biologie. M a t o u s c h e k (Wien). 



F. Boas. Untersuchungen über Säurewirkung und Bildung löslicher 

 Stärke bei Schimmelpilzen [Aspergillus niger). I. Teil. (Beihefte 

 z. Bot. Zentralbl., XXXVI, I. Abt., 1, S. 135.) 



Unter dem Einfluß der im Stoffwechsel aus Ammonsalzen 

 abgeschiedenen Mineralsäuren tritt bei Pilzen ein der echten Stärke 

 äußerst nahestehender Körper auf, welchen Verf., da er vorzugs- 

 weise in der Nährlösung sich befindet, als ,, lösliche Stärke" bezeichnet. 

 Dieser Vorgang findet stets statt, wenn eine geeignete G- Quelle vor- 

 handen ist und der Versuchspilz eine gewisse Azidität verträgt. Zur 

 Bildung löslicher Stärke eignet sich am besten Saccharose, dann 

 folgen Dextrose, Lävulose usw.; sehr brauchbar sind Glyzerin, Mannit, 

 Apfel-, Wein-, Zitronen- und Chinasäure. Je nach der benutzten 

 C- Quelle kann die Wasserstoffionenkonzentration sehr verschiedene 

 Werte haben. Daher muß die Bildung der löslichen Stärke als Folge 

 des Vorhandenseins einer gewissen H-Ionenkonzentration aufgefaßt 

 werden. In der Bildung dieser scheint wohl eine Parallele zur Bilduasr 

 fester Stärke in entstärkten Blättern, Algen und Reserveorganen 

 vorzuhegen. Beyerink wies bei Essigsäure- und Buttersäure- 

 Bakterien-Arten die Bildung jodbläuender Kohlehydrate nach, 

 doch muß auch hier wie bei den niederen Pilzen (Aspergillus, 

 P e n i c i 1 1 i u m) ein saures Medium vorliegen; ja selbst säure- 

 scheue Pilze, wie G 1 a d o s p o r i u m, erzeugen solche Substanzen. 

 Stärkebildung und Konidienerzeugung schließen sich bei den niederen 

 Pilzen nicht völlig aus; bei höheren Säuremengen tritt keine Konidien- 

 bildung ein, der Abbau der Stärke ist aber unabhängig von der 

 letzteren. Denn die Stärke verschwindet nämlich oft, ohne daß 

 auch nur Spuren einer Konidienbildung vorhanden wären. 



Matouschek (Wien). 



H. Fischer. Die Kohlenstoff er nährung der Kulturpflanzen. (Garten- 

 flora, LXVIII, 13/14, S. 165.) 



Die Deutsch-luxemburgische Bergwerks- und Hütten-A.-G. in 

 Horst a. d. Ruhr hat auf Betreiben des Dr. F. R i e d e 1 eine Versuchs- 

 anlage geschaffen, an der Verf. seit 1918 tätig ist. Drei parallele 

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