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H. V. Euler und G. Brandting. Über den Verlauf der Harnstoff Spaltung 

 durch ürease. (Biochem. Labor, d. Hochschule Stockholm.) (Bio- 

 chemische Zeitschr., XCVII, H. 3, 4, 5, S. 113.) 



Nach .J. T. Groll (Kolloidzeitschr., XXI, S. 138) spielen 

 sich bei der Selbstzersetzung von Fermentlösungen zwei Phänome 

 ab: 1. eine irreversible chemische Zersetzung, 2. eine abwechselnde 

 Zunahme und Abnahme der Stärke der jederzeit noch anwesenden 

 Fermentmenge, welche einer Sinusoide folgt. Dieses Beispiel einer 

 periodischen Erscheinung, welche nicht direkt gebunden ist an den 

 Lebensprozeß einer pflanzlichen oder tierischen Zelle, wollte Groll 

 zurückführen auf periodische Dispersitätsänderungen. 



Es wird Groll vorgelialten, daß er keine Angaben über die 

 Temperaturkonstanz seines Thermostaten gemacht hat. Schon 

 Temperaturschwankungen von nur -j- 0*6° würden jene periodischen 

 Schwankungen der Wirksamkeit der Urease schon verständlich 

 machen. Eine periodische Dispersitätsänderung in kolloiden Lö- 

 sungen sei mit wesentlichen Grundsätzen der modernen Molekular- 

 physik unvereinbar. Liesegang (Frankfurt a. M.). 



C. Neuberg und F. F. Nord. Anwendungen der Ähfangmethode auf 

 die Bakteriengärungen. I. Äzetaldehyd als Zwischenstufe hei der 

 Vergärung von Zucker, Mannit und Glyzerin durch Bacterium coli, 

 durch Erreger der Ruhr und des Gasbrandes. (Chem. Abt. d. Kaiser- 

 Wilhelm-Institutes f. exper, Therap., Berlin-Dahlem.) (Biochem. 

 Zeitschr., XCVI, 1/2/3, S. 133.) 



Wie bei der alkoholischen Zuckerspaltung, gelingt auch bei 

 den im Titel genannten bakteriellen Kohlehydratumsetzungen die 

 Fixierung der Azetaldehydstufe durch Zusatz der sekundären Salze 

 der schwefligen Säure. Die Benutzung des neutralen Kalzium- 

 sulfits (CaSOg -|-2 HgO) als Abfangmittel an Stelle des Dinatrium- 

 sulfits erwies sich als eine Erweiterung der Methode. Sie zu befolgen, 

 ist in vielen Fällen geradezu geboten infolge der Empfindlichkeit 

 vieler Mikroorganismen gegen lösliche schwefligsaure Salze. 



Das so überaus reaktionsfähige Aldehyd scheint ein wichtiges 

 Baumaterial der Zelle zu bilden. Ein Vergleich mit der Verwendung 

 des Karbidaldehyds in der Azetylenindustrie ist vielleicht erlaubt. 



Liesegang (Frankfurt a. M.). 



C. Neuberg und F. F. Nord. Ämvendung der Abfangmethode auf die 

 Bakteriengärungen. II. Festlegung der Aldehydstufe bei der Essig- 

 gärung. (Biochem. Zeitschr., XCVI, 1/2/3, S. 158.) 



Auch bei der Essiggärung läßt sich nach der Abfangmethode 

 die Aldehydstufe zwischen Sprit und Essig festlegen. Dabei zeigen 

 sich jedoch erhebliche Schwierigkeiten. Denn die Essiggärung verläuft 

 in ausgesprochener Weise in saurem Miheu. Außerdem ist eine starke 

 Luftzufuhr nötig. Bei Verwendung besonders kräftiger Erreger 

 war aber auch hier die Anwendung der Sulfitmethode möglich. Be- 

 sonders geeignet waren Bacterium ascendens und Bacterium pasteuri- 

 anum zu den Versuchen. Liesegang (Frankfurt a. M.). 



