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höht wird durcli eine irrationelle, dunglose Bodenbestellung, die be- 

 zogenen vegetabilischen Nahrungsmittel und das Trinkwasser ent- 

 halten daher wenig an diesen Stoffen. Zu beachten ist auch das 

 Betelkauen, bei dem Kalk nie fehlen darf. Wo dieser nicht vorhanden 

 ist, gibt man eßbare Erden als Pulver auf den Betel (Vikariisrnus). 

 Wo im mikronesischen Inselgebiete der Betel noch keinen Eingang 

 fand, wird Geophagie getrieben. Die Gharnorros der Sülsee setzen 

 Mais mit Kalkmilch an. Die Tierpathologie (H u t y r a und M a r e k) 

 stützt auch die biologische Deutung, die Verf. der menschlichen 

 Geophagie gegeben hat. M a t o u s c h e k (Wien). 



Gesamtstoffwechsel, Ernährung. 



S. Weiß. Vher die Bedeutung des erhöhten respiratorischen Quotienten 

 hei forcierter Atmung und erhöhter Muskelarbeit. (Physiol.-chem. 

 Institut d. Univ. Budapest.) (Biochem. Zeitschr., Gl, 1 , 2, 3, S. 7.) 

 Die Versuche zeigen, daß die bei forcierter Atmung oder bei 

 erhöhter Muskelarbeit eintretende Erhöhung des Respirations- 

 quotienten restlos erklärt werden kann durch eine Ausventilierung 

 von COg. Schlüsse auf eine relativ ei höhte Inanspruchnahme von 

 Kohlehydraten darf man daraus nicht ziehen. 



L i e s e g a n g (Frankfurt a. ^M.). 



E. Abderhalden. Studien über den Einfluß der Art der Nahrung auf 

 das Wohlbefinden des einzelnen Individuums, seine Lebensdauer, 

 seine Fortpflanzungsfähigkeit und das Schicksal der Nachkommen- 

 schaft. (P f 1 ü g e r 6 Arch.. GLXXV, S. 187.) 



Xerf. gibt eine Übersicht über ausgedehnte Versuchsreihen über 

 die Einwirkung der Ernährung auf Ratten. Die Untersuchungen 

 erstreckten sich über 18 Jahre und wurden an einem sehr großen 

 Tiermaterial ausgeführt. Zuerst wurde geprüft, wie lange es gelingt, 

 bestimmte T ierarten am Leben zu erhalten, w^en man ihnen aus- 

 schließUch ein bestimmtes Nahrungsmittel verabreicht. Als Ver- 

 suchstiere dienten dabei Mäuse, Ratten, Meerschweinchen, Kaninchen, 

 Hunde und Tauben. Bei Tauben zeigte sich schwere Schädigung 

 bei Fütterung ausschließlich mit geschliffenem Reis schon nach 

 20 Tagen, während Ratten diese Nahrung lOmal länger vertrugen. 

 Schon nach 2 Monaten hörte gewöhnlich die Fortpflanzung auf. 

 Nachkommen normal ernährter Ratten überdauerten die Fütterung 

 mit Reis länger als solche von mit Reis ernährten Tieren, auch wenn 

 die Befruchtung vor der Reisperiode stattgefunden hatte. Ähnlich, 

 nur ungünstiger, wirkte ausschließliche IMaisfütterung. Etwas besser 

 wurde Natalmais vertragen, noch besser Sojabohnen, schlechter 

 Lupinen und Saubohnen. Auch kleiefreier Weizen wurde höchstens 

 120—200 Tage vertragen. Ähnlich verhielt sich Hafer, viel besser 

 dagegen Roggen, welchen ein Tier sogar 380 Tage lang allein vertrug. 

 Abwechslung verlängerte in den meisten Fällen die Lebensdauer. 

 Ferner wurden Versuche über das Wachstum junger wachsender 



