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Ratten bei Einäiiriing mit reinen Nahrungsstoffen gemacht, dazu 

 diente aus Kuhmilch dargestelltes Kasein, kristallisierter Milchzucker, 

 Weizenstärke, etwas Zellulose, als Fett Palmin. Das Nahrungsgemisch 

 tmthielt auch Aschenbestandteile nach Angabe von s b o r n e und 

 M e n d e 1. 



Mit diesem Gemische lebten die Tiere gewöhnlich kaum 60 Tage, 

 wobei nach und nach ein Stillstand des Wachstums eintrat. Es 

 traten hier wie in den früheren Versuchen krankhafte Erscheinungen 

 an der Bindehaut, Hornhaut und an verschiedenen Hautpartien 

 (Knötchenbildung) auf. Wurden der Nahrung Weizenkleie, Trocken- 

 hefe, Spinat, Grünkohl, rohes Rüböl oder Fischthran in geringen Mengen 

 zugesetzt, lebten die Tiere länger. Am besten, wenn Hefe, Spinat 

 und Rüböl zusammen gegeben wurde. Die Widerstandskraft ein- 

 zelner Würfe von Tieren verhielt sich recht verschieden. Besondere 

 Versuche zeigten, daß der günstige Einfluß der angeführten Zusatz- 

 stoffe zur Nahrung nur auf kurze Zeit anhält. Auf Grund seiner 

 Erfahrung warnt Verf. davor, die verschiedenen Krankheiten, die 

 mit dem Fehlen von solchen Nutraminen (Vitaminen) in Zusammen- 

 hang gebracht werden, zu schematisieren. Weitere Versuche, auch 

 solche, die Nutramine aus den Zusätzen zu isolieren, wurden durcli 

 den Krieg nicht zu Ende geführt. AV, K o 1 rn e r. 



E. Eckstein und E. Gräfe. Weitere Beobachtungen über Luxuskon- 

 sumtion und ihre Entstehung. (Zugleich ein Beitrag zm- Kenntnis 

 der Drüsen mit innerer Sekretion.) (A. d. Med. Klinik zu Heidel- 

 berg.) (Zeitschr. f. physiol. Chem., CVII, 2/3, S. 73.) 



Eine überreichliche Ernährung mit relativ Geringen, das 

 Nahrungsbedürfnis allein bei weitem nicht deckenden Eiweißgehalt 

 ruft bei längerer Dauer eine zunehmend stärkere Steigerung des 

 Stoffwechsels (Luxuskonsumtion) hervor. Bei dieser Stoffwechsel- 

 steigerung spielt die wirksame Substanz der Schilddrüse eine große 

 Rolle, Bei thyreoidektomierten Hunden sank der Nüchternstoff- 

 wechsel und das Körpergewicht stieg an. Der Fortfall der Keini- 

 drüsenfunktif)u spielt keine wesentliche Rolle. 



E. P f i b r a m (Wien). 



A. Lipschütz. Über den Einfluß der Ernährung auf die Körfergröße. 



(Verhandl, d. Schweizer naturf. Gesellsch., 99. .Jahresversammlung, 



September 1917 in Zürich, 1919, S. 283.) 



Der maximale Wert der Rasse macht die Schwankungen der 

 mittleren Körpergröße nicht mit: die letztere wird herabgedrückt, 

 indem die Werte, die weit unterhalb des rassenmäßigen Maximums 

 liegen, zahlreicher vertreten sind. In diesen Fällen verhindern die 

 Milieufaktoren es, daß die einzelnen Individuen sich dem für die 

 Rasse charakteristischen Maximum annähern. Ein sehr großer 

 Teil der Menschen lebt jetzt in chronischer Unterernährung. Es 

 steht fest, daß quantitative oder qualitative Defekte in der Nahrung 

 «'ine Rolle unter den sozialen oder Milieufaktoren spielen, die die 

 mittlere Körpergröße kleinerer oder größerer Bevölkerungstypen 



