102 Zentralblatt für Physiologie. Nr2 
re 
diese Tatsache mit Beobachtungen in Einklang zu bringen sein, die 
jeder Arzt zu machen Gelegenheit hat, nämlich die, daß adenoide 
Wucherungen und erschw ertes Naseatmen im Alter von 15 oder 16 Jahren 
bisweilen verschwinden. Auch geistig erwacht häufig das Kind erst 
um die Zeit des Durchbruches der bleibenden Zähne. 
Nicht nur daß durch die Entwicklung der Zähne die Respi- 
rationsspalte breiter wird — die Muscheln rücken durch das Breiten- 
wachstum des Kiefers von dem Septum immer mehr ab —, sondern 
auch der ganze Schädel beginnt sich zu dehnen und verschafft dem 
Gehirne bessere Ernährungsverhältnisse. Ein Schädelknochen greift 
in den andern ein und durch das Breitenwachstum des Kiefers pflanzt 
sich der durch die Zähne auf ihn ausgeübte Druck über den ganzen 
Schädel hin und ruft an den Nähten einen Lrophischen Reiz hervor. — 
So sehen wir, daß die Zähne nicht nur ein Kauorgan im isolierten, 
lokalen Sinne sind, sondern sie haben auch teleologische Bedeutung 
und stellen ein Glied in der Kette aller jener Kräfte dar, die fördernd 
auf das Wachstum des Schädels und somit auch auf die Entwicklung 
des ganzen Organismus wirken. 
BEIV@ESHEleZUUn2 am lo. Drerzzernebre tel ale 
l. Hans Friedenthal: ‚Über die körperliche Anpassung des Menschen 
an die Ausnutzung pflanzlicher Nahrung“ 
Das Gewicht der Menschen und Tiere auf der Erde sowie die jähr- 
liche Zunahme dieses Gewichtes hängt ab von der Jahresproduktion 
an pflanzlicher Nahrung und kann die von dieser vorgezeichnete Grenze 
nicht überschreiten. Der Mensch ist vorläufig noch ein Parasit der 
Pflanzenwelt. Auf dem Umwege über das Fleisch der pflanzenfressenden 
Haustiere kommt nur ein Bruchteil der von diesen verzehrten Nahrung 
dem Menschen für seine Ernährung zugute, doch verzehren die Schlacht- 
tiere vor allem Grünfutter und Rauhfutter, welches vom Menschen 
bisher direkt nicht verwertet werden konnte. Mit allen bisherigen 
Kulturmitteln, Kochen und Backen, Mahlen und Zerkleinern, ist 
bisher der Vorsprung der Grünfutterfresser unter den Tieren nicht 
ausgeglichen und der Mensch, der nur rohe Nahrung genießt, den 
omnivoren Säugetieren eegenüber nicht wesentlich im Vorteile. 
Wir müssen für die Ernährung unterscheiden die reservestoff- 
reichen Pflanzenteile, Früchte, Knollen und Wurzeln, und die proto- 
plasmareichen grünen Pflanzenteile, kernstoff- und eiw eißreiche, welche 
bisher weder roh noch gekocht genügend ausgenutzt werden konnten. 
Die Reservestoffe der Pflanzen, namentlich die Mehle, sind als Kraft- 
bildner für den Menschen sehr geeignet. Das pflanzliche Protoplasma 
dagegen käme als Gewebebildner in Betracht, da es alle Wachstums- 
bausteine enthält, nur fehlt dem Menschen die körperliche Anpassung 
an die Verdauung solcher Nahrung. Der Mensch besitzt keinerlei eigene 
Enzyme im Verdauungstraktus, soweit bisher bekannt, welche Zellulose 
in wasserlösliche Form bringen könnten oder dieselbe in Zucker 
umwandelten wie das Lebersekret der Schnecken. Wie dem Menschen, 
fehlen, soweit bisher bekannt, allen Säugetieren eigene chemische 
Waffen gegen die Verpackung der pflanzlichen Nährstoffe in Zellulose- 
membranen, sie benutzen daher eine Symbiose mit zellulosehaltigen 
Bakterien im Darmkanale, um die Zellwände der Pflanzen zu zerstören 
und den Inhalt den Verdauungssekreten zugänglich zu machen. Beim 
Menschen wie bei der Mehrzahl der pflanzentfressenden Tiere finden 
wir eine Kombination von ausgeiebiger mechanischer Zertrümmerung 
der Pflanzenzellen durch den Kauakt und nachfolgender chemischer 
Aufschließung in bakterienhaltigen Gärkammern innerhalb des Ver- 
dauungstraktus. Wie Bakterien, von Leukocyten aufgenommen, ver- 
daut werden, ist bisher noch nicht ermittelt. Einige Tiere, zu Bescclie 
saupen des Maulbeerspinners, nutzen wie der Mensch in ihrem Ver- 
