192 Zentralblatt für Physiologie. Nr. 4 
niden, Hexapoden, Mollusken, Fische und der höheren Wirbeltiere 
behandelt. Innerhalb jedes einzelnen Abschnittes wird zunächst die 
Anatomie und die Histologie mit Hilfe zahlreicher ausgezeichnet 
ausgeführter und sorgsam ausgewählter Zeichnungen und sche- 
matischer Darstellungen veranschaulicht, sodann die Physiologie 
der Nahrungsaufnahme, Verdauung und Resorption behandelt. 
Um einen Begriff von der bewältigten Materie zu geben, sei erwähnt, 
daß die Literaturverzeichnisse, welche jedem Hauptabschnitte bei- 
gefügt sind, über 2000 Nummern umfassen. Dabei hat es der Verf. 
in bewundernswerter Weise verstanden, allen Forschungsrichtungen 
der morphologischen ebensowohl wie der biochemischen und bio- 
physikalischen, gerecht zu werden und die Materie mit dem Geiste 
einer gesunden Kritik zu durchdringen. Er hat so ein monumentales 
Werk geschaffen, auf das die deutsche Wissenschaft mit gerechtem 
Stolze blicken darf. O. v. Fürth (Wien). 
E. Abderhalden. Handbuch der biochemischen Arbeitsmethoden. 
(V. Bd., I. u. II. T. Urban ‘ü. Schwarzenberg, Berlin u. Wien, 
1911/13, 1405 S. mit 307 Abb.) 
E. Abderhalden hat sein vortreffliches vierbändiges Hand- 
buch der biochemischen Arbeitsmethoden, das bereits bei früherer 
Gelegenheit besprochen worden ist, nunmehr durch einen fünften 
Band ergänzt, der wiederum eine Anzahl wertvoller, reich illustrierter 
Abhandlungen enthält, die als Wegweiser bei einer bestimmten 
Arbeitsrichtung jedem Biochemiker willkommen sein werden. Während 
in den ersten vier Bänden des Handbuchs die einzelnen Methoden 
nach Operationen einerseits, nach Stoffen anderseits geordnet 
sind, erscheinen hier bestimmte Arbeitsgebiete in ihrer Ge- 
samtheit besonders berücksichtigt: z. B. Untersuchung des Gesamt- 
harns, des Blutes, der Milch, der Organeiweißkörper, des intermediären 
Stoffwechsels usw. 
Zur Charakterisierung des außerordentlich reichhaltigen Inhalts 
mögen die Titel der einzelnen Abhandlungen folgen: 
H. Fühner (Freiburg i. Br.) Nachweis und Bestimmung von 
Giften auf biologischem Wege. — E. Rhode (Heidelberg). Methoden 
zur Bestimmung des Blutdrucks. — E. Letsche (Tübingen). Methoden 
zur Aufarbeitung des Blutes in seine einzelnen Bestandteile. — 
P. Morawitz (Freiburg i. Br.). Die Blutgerinnung. — O. Folin 
(Boston). Die vollständige Analyse eines 24stündigen Urins. — 
P. Rona (Berlin). Nachweis und Bestimmung der Eiweißabbau- 
produkte im Harne. — P. Rona (Berlin). Bestimmung der Reaktion 
mittels Indikatoren. Nachtrag zur Gefrierpunktsbestimmung. — 
H. Lohrisch (Chemnitz). Methoden zur Untersuchung der mensch- 
lichen Fäzes. — E. F. Edelstein (Charlottenburg). Methodik der 
Milchuntersuchung. — M. Kumagawa (Tokio). Fettbestimmung 
nach Kumagawa-Suto. — P. A. Levene (New York). Partielle 
Hydrolyse der Nukleinsäuren. — L. Michaelis (Berlin). Die Be- 
stimmung der Wasserstoffionenkonzentration durch Gasketten. — 
H. Pfeiffer (Graz). Die Arbeitsmethoden bei Versuchen über Ana- 
