Nr. 4 Zentralblatt für Physiologie. 205 
B. Salge. Einige Bemerkungen zur Methodik der Erforschung des 
Salzstoffwechsels des Säuglings. (Zeitschr. f. Kinderheilk., Il, 6.) 
Verf. weist darauf hin, daß die in den Arbeiten von F.L. Meyer 
und Cohn, Schloß und anderen gewählten Versuchsbedingungen 
zur Erforschung des Salz- beziehungsweise Wasserhaushalts viel 
zu grobe seien, um aus ihnen für Physiologie und Pathologie des 
Säuglings bindende Schlüsse ziehen zu können. Lederer (Wien). 
A. Schittenhelm und K. Wiener. Über den Abbau der Nuklein- 
säure durch Organfermente. (A. d. Labor. d. med. Klinik in Er- 
langen.) (Zeitschr. f. physiol. Chem., LXXVI, 2, S. 77.) 
Die mittels Ammonsulfatfällung aus der Rindermilz neben 
Purindesamidasen und -oxydasen isolierten Nukleasen werden in 
ihrer Wirkung bald unterbrochen, wenn sich die Spaltprodukte an- 
häufen; bei Entfernung der letzteren durch Dialyse geht die Auf- 
spaltung gleichmäßig bis zum Ende weiter. 
Wie Versuche an Guanosin und wässerigem Rindermilzextrakt 
mit und ohne Luftdurchleitung zeigen, geht die Spaltung des Guano- 
sins und die Umsetzung des freigemachten Aminopurins über Xanthin 
in Harnsäure glatt vor sich. 
Freies Guanosin wird von Schweinemilz und Schweineleber 
schlechter verarbeitet als Thymonukleinsäure. Bei letzterer trat 
freies Guanin und freies Xanthin auf. Das Auftreten kleiner Mengen 
von Xanthin in organischer Bindung spricht für die Desamidierung 
des Guanosins bei diesen Versuchen im Guanosinmolekül selbst. 
Dieser Befund bestätigt die früheren Befunde von Schittenhelm 
und Schmid und von Jones, denen zufolge die Desaminierung von 
Guanosin durch Schweineleber und Milz, die Desaminierung von Adenin 
zu Hypoxanthin durch Hundeorgane nur vor sich geht, solange sich 
das Aminopurin in organischer Bindung befindet. Man muß also 
neben den Purindesamidasen besondere Nukleosiddesamidasen unter- 
scheiden. W. Ginsberg (Halle a. S.). 
E. Grafe und V. Schläpfer. Über Stickstoffretentionen und Stickstoff- 
gleichgewicht bei Fütterungvon Ammoniaksalzen. (A. d. med. Klinik 
zu Heidelberg.) (Zeitschr. f. physiol. Ghem., LXXVII, 1, S. 1.) 
Verff. experimentieren an jungen wachsenden Hunden, die sie 
in einer zirka einwöchigen Vorperiode hungern lassen, dann in einer 
zweiten Vorperiode mit einer das Kalorienbedürfnis bis auf das 
Doppelte übersteigenden kohlehydratreichen, aber weit unter dem 
Minimum eiweißhaltigen Nahrung füttern. In der darauf folgenden 
Hauptperiode erhält der Hund zu diesem Futter eine N-Zulage in 
Form von Ammoniumchlorid oder -zitrat. Dann folgt eine der zweiten 
Vorperiode analoge Nachperiode. Es gelang den Verff. nachzuweisen, 
daß die Fütterung von Ammoniumsalzen zu einer recht erheblichen 
Stickstoffretention führt (in einem Versuche zirka 164g N). Mit 
größeren Mengen Ammoniumzitrat konnte längere Zeit ein N-Gleich- 
gewicht erzielt werden. Das Körpergewicht nahm während der 
