Nr. 6 Zentralblatt für Physiologie. 293 
Die Wahrscheinlichkeit, daß der Fusariumpilz der Symbionten 
(beziehungsweise einer der Symbionten) ist, wurde noch erhöht durch 
die Ergebnisse der Sy nthese. Verf. hat den Keimling vollständig pilz- 
freier Loliumsamen mit dem Fusorium infiziert. Die Untersuchung 
14 Tage, 3 und 4 Wochen später ergab mehrmals, daß der Pilz tat- 
sächlich eingedrungen war. 
Verf. gedenkt, die Untersuchungen noch weiter fortzuführen und 
dabei auch die Wirkung des Pilzes auf den tierischen Organismus zu 
studieren. O0. Damm (Berlin). 
S. Ivanow. Über den Stoffwechsel beim Reifen ölhaltiger Samen mit 
besonderer Berücksichtigung der Ölbildungsprozesse. (Beihefte zum 
Botan. Zentralblatt, I, XXVIIl, S. 159.) 
In der Arbeit wird ein Zusammenhang zwischen Kohlehydraten 
und höheren Fettsäuren nachgewiesen. 
Die ersten Säuren, die in den Samen vom Lein, Hanf, Raps u.a. 
aus den Kohlehydraten entstehen, besitzen den Charakter gesättigter 
Säuren. Es geht das daraus hervor, daß sie in allen untersuchten Ob- 
jekten die Jodzahl fast unbeeinflußt lassen. Da sie nicht flüchtig sind, 
gehören sie den höheren Gliedern der Fettsäurereihe an. Aus den ge- 
sättigten Säuren entstehen ungesättigte. Verf. denkt sich daher den 
Verlauf der Kolehydratumwandlung in Öl nach folgendem Schema: 
Glukose 7öGlvzermieames — Zr ee: See 
(Kohlehydrat) \ gesättigte Fettsäure———ungesättigte Säure/ 
0. Damm (Berlin). 
C. Wehmer. Die Pflanzenstoffe, botanisch-systematisch bearbeitet. 
(Chemische Bestandteile und Zusammensetzung der einzelnen 
Pflanzenarten. Rohstoffe u. Produkte.) (Jena, Fischer, 1911, 937.) 
Das Buch will den Benutzer in den Stand setzen, sich möglichst 
schnell über die Chemie der verschiedenen Pflanzen und ihrer Produkte 
zu orientieren. Es stellt also ein pflanzenchemisches Nach- 
schlagewerk dar. Behandelt werden etwa 200 Pflanzenfamilien mit 
mehr als 3000 Arten, so daß eine Vollständigkeit erreicht worden ist, 
wie sie durch die Arbeit eines einzelnen nicht leicht zu überbieten sein 
dürfte. 
Die Anordnung des Stoffes läßt als Leitmotiv überall möglichst 
große Übers ichtlichkeit erkennen. Die Literaturverzeichnisse, die den 
Namen der einzelnen chemischen Verbindungen in chronologischer 
Reihenfolge angehängt sind, zeichnen sich durch relativ große Voll- 
ständigkeit aus. In dem Register am Schlusse des Werkes werden in 
einem ersten Teile die angeführten chemischen Verbindungen, in einem 
zweiten Teile die Pflanzennamen und Rohstoffe aufgeführt. Verf. 
beabsichtigt, dem Buche in bestimmten Zwischenräumen Ergänzungen 
folgen zu lassen, in denen vorhandene Lücken ausgefüllt werden sollen. 
Das verdienstliche Unternehmen, das eine Unsumme von Arbeit ent- 
hält, sei Interessenten bestens empfohlen. ©. Damm (Berlin). 
