510 Zentralblatt für Physiologie. Nr. 12 
Physiologie der Drüsen und Sekrete. 
B. Salge. Salzsäure im Säuglingsmagen. (Zeitschr. f. Kinderheilk., 
Iy72.) 
Bestätigung der Untersuchungen von Davidsohn, daßim Magen 
mit Milch ernährter Säuglinge so wenig HCl, gemessen an der H-Ionen- 
konzentration, vorhanden ist, daß eine peptische Verdauung daselbst 
nicht statthaben kann Lederer (Wien). 
A. Scheunert. Über den Magenmechanismus des Pferdes bei der 
Getränkeaufnahme. Studien zur vergleichenden Verdauungsphysio- 
logie. (Pflügers Arch., GXLIV, S. 411—435.) 
Die in den Magen des Pferdes aufgenommene Wassermenge 
wird derart entleert, daß sie, zwischen Inhalt und Magenwand hindurch- 
fließend, den ganzen Mageninhalt umspült. Die Hauptmenge fließt 
in der Eintrittsrichtung des Ösophagus an der kleinen Kurvatur, 
an den Seitenflächen und über diese zur großen Kurvatur und an 
denen entlang. Die kleine Kurvatur ist Anden nicht der einzige 
Weg des Getränkes; ferner erfolgt die Fortleitung nicht durch einen 
geschlossenen Kanal. Im Gefolge der Getränkeaufnahme tritt ein 
sich auf die erste Zeit nach dem letzten Getränk erstreckender Be- 
wegungsvorgang des Magens und Mageninhaltes ein und zwar derart, 
daß der Inhalt entlang der kleinen Kurvatur pyloruswärts nach rechts 
gedrängt wird. Rewald (Berlin). 
M. Klotz. Über den 'differenten peptischen Abbau von Weizen und 
Hafer. (A. d. Univ.-Kinderklinik zu Straßburg.) (Monatschr. f. 
Kinderheilk., XI, 1.) 
In den Versuchen zeigt sich, daß der proteolytische Abbau 
bei Hafer- und Weizenmehl umgekehrt verläuft wie der diastatische, 
d. h. daß die Proteolyse des Weizenmehles rascher vor sich geht 
als die des Hafermehles. Dagegen folgt die Proteolyse der beiden 
Getreidestärken dem bekannten Gesetze, daß Haferstärke leichter 
aufspaltbar ist als Weizenstärke. 
Diese Tatsache ist zugleich eine wichtige Stütze der Anschauung, 
daß die relative Spezifität der Getreidemehle an ihre Stärkehohle- 
hydrate geknüpft ist. Lederer (Wien). 
H. Schulz. Die quantitative Ausscheidung der Kieselsäure durch den 
menschlichen Harn. (Pflügers Arch., CXLIV, S. 350—360.) 
Es zeigte sich, daß die bis jetzt angegebenen quantitativen 
Verfahren alle ungenaue Resultate liefern, da nach dem Veraschen 
des Harnes und Behandeln mit Salzsäure ein Teil dier Kieselsäure 
merkwürdigerweise gelöst wird und verloren geht. Es wird daher eine 
neue Methode angegeben, die diesen Üüelstand vermeidet (Einzel- 
heiten s. Original). — Die Art der Ernährung hat einen ausgesprochenen 
Einfluß auf die Kieselsäureau chadüng. Die mit den Nahrungs- 
mitteln aufgenommene Kieselsäure wird zu einem ansehnlichen 
Teil resorbiert und durch den Harn wieder ausgeschieden. Wieweit 
