514 Zentralblatt für Physiologie. Nr. 12 
Nach derselben Diät zeigen verschiedene Personen am Tage 
nach dem Versuche im nüchternen Zustand ungefähr den gleichen 
Gaswechsel (gemessen an dem respiratorischen Quotienten). Nur 
wenn viel Kohlehydrate gegeben werden, und der Körper vor dem 
Versuch wenig Kohlehydrate besitzt, verstreichen zwei bis drei Tage 
bis sich der Körper auf diese Gleichheit einstellt. Die Größe des 
Gaswechsels hängt im wesentlichen von der Menge der am Tage 
zuvor genossenen Kohlehydrate ab, doch genügen 600 g noch nicht, 
um bei einem Menschen mit sitzender Beschäftigung Glykosurie zu 
erzeugen. A. Hirschfeld (Berlin). 
F. G. Benedict and L. E. Emmes. The influence upon metabolism 
of non-oxidizable material in the intestinal tract. (Gontribution 
{rom the nutrition labor. of the Garnegie Institution of Washing- 
ton.) (Americ. Journ. of Physiol., XXX, p. 197.) 
Die Verff. stellten an Menschen mit einer schon früher be- 
schriebenen Methode Versuche an über das Verhalten des Gaswechsels 
bei Zufuhr von 15 g Natriumsulfat in 150 bis 200 cm? Wasser. Obwohl 
die Peristaltik erhöht wird, kann entgegen den Angaben von Loewy 
eine Erhöhung des Gaswechsels nicht gefunden werden. Damit ver- 
liert auch die Lehre, daß die Darmbewegungen von wesentlichem 
Einfluß auf den Stoffwechsel sind, eine Stütze. 
In einer andern Versuchsreihe gaben die Verff. in flüssiger 
oder pulverförmiger Form Agar-Agar. Es zeigte sich eine Beein- 
flussung des Gaswechsels nur, wenn die Versuchspersonen Kopf- 
schmerzen, Rückenschmerzen oder Müdigkeit aufwiesen, so daß 
man zwanglos auf diese Anomalien etwa eingetretene Veränderungen 
des Gaswechsels zurückführen kann. Durch die Darmbewegungen 
selbst wird nicht genügend Energie frei, daß sie sich in Stoffwechsel- 
änderungen ausdrücken könnte. A. Hirschfeld (Berlin). 
A. Bartmann. Über den Sparwert des Fettes. (Zeitschr. f. Biol., 
TV] 8/11725. 3752) 
Verf. fütterte Hunde von 8 bis 10 kg Gewicht mit großen Mengen 
Fett, nachdem er ihren Hunger-N-Umsatz bestimmt hatte. Er findet, 
daß das Fett einen zwar kleinen, aber doch sicher nachweisbaren 
Sparwert besitzt. Der maximale Sparwert betrug etwa 7%. Es kommt 
zu einer Sparwirkung erst bei einer Zufuhr von Fett, die 50% des 
Kalorienbedarfes entspricht. Bei einer Zufuhr von 150% des Bedarfes 
erreicht die Sparwirkung ihr Maximum. Hin und wieder läßt sich 
eine Steigerung der N-Ausscheidung bei Zufuhr größerer Fettmengen 
finden. Es handelt sich dann um Reizerscheinungen wahrscheinlich 
des Verdauungstraktus. Es findet sich zugleich eine große Kotmenge 
und ein hoher N-Gehalt des Kotes. Hoffmann (Würzburg). 
Stafford Mc. Lean. Der Eisengehalt der Ziegenmilch. (A. d. Kaiserin- 
Auguste-Viktoria-Haus zu Berlin.) (Zeitschr. f. Kinderheilk., IV, 2.) 
