Nr. 14 Zentralblatt für Physiologie. 83 
Aldehyde durch Oxydation in die entsprechenden Säuren übergeführt 
und die so entstandene Arneisensäure auf den Aldehyd zurückgeführt, 
Die gefundenen Mengen Formaldehyds sind äußerst gering. Immerhin 
ist durch diese Versuche die Bayersche Assimilationshypothese 
sichergestellt. Rewald (Berlin). 
P. Boysen-Jensen. Über synthetische Vorgänge im pflanzlichen 
Organismus. 1]. Die Rohrzuckersymthese. (Biochem. Zeitschr., 
XL, 420.) 
Für die Bildung von Rohrzucker ist die Zufuhr von Sauerstoff 
notwendig, denn die Rohrzuckerkonzentration nimmt in einer H.- 
Atmosphäre ab, in Luftatmosphäre zu. Der Sauerstoff beeinflußt 
die Rohrzuckersynthese nur indirekt; die Rohrzuckerkonzentration 
wächst und fällt mit der Respirationsintensität. Der Respirations- 
prozeß scheint demnach eine notwendige Bedingung für die Rohr- 
zuckersynthese zu sein. Rewald (Berlin). 
E. Schulze und G. Trier. Untersuchungen über die in den Pflanzen 
vorkommenden Betaine. III. Mitteilung. (Zeitschr. f. physiol. Chem., 
LXXIXN, 235—242.) 
Die vorliegende Untersuchung bestätigt die schon früher von 
den Verff. ausgesprochene Ansicht, daß in Wicken (Vicia sativa) 
und Betonica offic. betainartige Basen von der Zusammensetzung 
eines Dimethylbetains des Oxyprolins auftreten. Eine vollkommene 
Isolierung ist bisher noch nicht gelungen. Henze (Neapel). 
Wl. Butkewitsch. Das Ammoniak als Umwandlungsprodukt der 
stickstoffhaltigen Substanzen in höheren Pflanzen. 11. Mitteilung. 
(A. d. pflanzenphysiol. Labor. d. Institutes f. Land- u. Forst- 
wirtsch. in Novo-Alexandria.) (Biochem, Zeitschr., XLI, 6, S. 431.) 
In sterilen Lupinenkulturen bilden sich bei längerer Entwicklung 
der Pflanzen im Dunkeln größere Mengen von Ammoniak. Das ist 
nicht die Folge einer einfachen durch ein desamidierendes Ferment 
bewirkten Hydratation, sondern es kommen Oxydationswirkungen 
und das Fehlen von Kohlehydratnahrung in Betracht. Als Kulturen 
aus (mit konzentrierter Schwefelsäure und Bromwasser) sterilisierten 
Lupinensamen bei Sauerstoffabschluß gehalten wurden, fand diese 
Ammoniakansammlung, die sonst bis t/, des Gesamtstickstoffes er- 
reicht, nicht statt. Die Reaktion der Keimlinge und der Kultur- 
flüssigkeit ist in diesem Falle sauer, nicht alkalisch, wie in Luft- 
kulturen, und der Eiweißgehalt ist, wohl infolge der ausbleibenden 
Eiweißneubildung, viel geringer. Werden die im Luftstrome ge- 
haltenen Keimlinge aber mit 'Traubenzuckerlösung ernährt, so wird 
die Kohlensäurebildung sehr befördert und die Ammoniakbildung 
stark eingeschränkt. Das gebildete Ammoniak (9%, gegen 18% im 
Kontrollversuch) stammte vielleicht nur aus den oberen Teilen der 
Pflänzchen, die durch ihr Aussehen und ihre alkalische Reaktion 
verrieten, daß sie von der Zuckerlösung nicht erreicht wurden und 
Hunger litten. Malfatti (Innsbruck). 
