Nr. 16 Zentralblatt für Physiologie. 677 
A. Hirsch. Über das Vorkommen doppeltlichtbrechender Lipoide in 
lipomatös verdickten Mesenterien und Mesenteriallipomen. (Path. 
Institut d. Krankenhauses München-Schwabing.) (Frankfurter 
Zeitschr. f. Pathol., X, 3, p. 409.) 
Die im Mesenterium auftretenden doppelbrechenden Lipoide 
sind Gemische verschiedener lipoider Substanzen, hauptsächlich 
von Cholesterinestern höherer Fettsäuren. Ihre Ablagerung geschieht 
durch Infiltration. Universelle und lokale Lipomatosis, lokale Stau- 
ungen, vielleicht auch Störungen der Lymphdrüsenfunktion und 
toxisch verändertes Serum sind die Ursachen ihres Auftretens. 
Liesegang (Frankfurt a. M.). 
N. A. Barbieri. Sur la non-existence des leeithines libres ou combinees 
dans le jaune d’oeuf et dans les structwres biologiques. (Gompt. 
rend., CLV, 4, p. 312.) 
Was bisher im Hühnereigelb für Lezithin gehalten wurde, 
ist ein in Alkohol lösliches Gemisch von Tripalmitin, Oleopalmitin, 
Ovochromin und metaphosphorsauren Alkalien. Wirkliches Lezithin 
kommt darin nicht vor. Liesegang (Frankfurt a. M.). 
G. Izar. Studien über Lipolyse. (Institut‘f. exper. Path. innerer 
Krankheiten d. kgl. Univ. und a. d. Labor, d. Krankenhauses 
Vittorio Emanuele zu Catania.) (Biochem. Zeitschr., XLI, S. 390.) 
Die teils nach der stalagmometrischen, teils nach der optischen 
Methode angestellten Versuche mit Blutserum und mit Organ- und 
Gewebeextrakten von Hunden, Kaninchen, Meerschweinchen zeigten, 
daß Blut und die Organextrakte das Triolein in verschiedenem Grade 
spalten. Am wirksamsten spaltet Pankreasextrakt, dann Niere, 
Leber, Darmschleimhaut; an zweiter Stelle Blut und Muskeln. Es 
treten keine erheblichen Unterschiede in der Wirkung von ent- 
sprechenden, verschiedenartigen Tieren gehörenden Organen zutage. 
Die gespaltene Triglyzeridmenge ist der Wirkungsdauer des Fer- 
mentes nur während einer beschränkten Zeitperiode proportional. 
Die innerhalb eines bestimmten Zeitraumes gespaltene Triglyzerid- 
menge ist der zugesetzten Fermentmenge nicht proportional. Pankreas 
und Lipase von Grübler ergeben identische Spaltungskurven. Die 
lipolytische Wirkung tritt schon bei 0° auf; die optimale Temperatur 
ist aber 40 bis 42°. Halbstündiges Erhitzen auf 56° hebt das lipolytische 
Vermögen auf; eine leicht alkalische Reaktion befördert in auffallender 
Weise die Lipolyse. Die Wirkung der Organextrakte auf Monolein 
und Diolein verläuft ähnlich. Blutserum spaltet Laurylglyzin, 
Laurylalanin, Myristyl-d-alanin, Palmitylglyzin, Palmityl-d-alanin, 
Stearylglyzin und Stearyl-d-alanin nur in minimalem Maße ; ein höheres 
Spaltungsvermögen besitzen Lunge, Muskeln, Darmschleimhaut, 
Gehirn, Ovarium, Thymusdrüse; noch intensiver: Hoden, Milz, 
Nebenniere und die höchste Wirkung zeigen Leber, Niere und Schild- 
drüse. Pankreas bedingt in diesem Falle keine Hydrolyse. Die 
Fermentwirkung tritt hier nur bei Temperaturen oberhalb 15° zutage; 
die Optimaltemperatur liegt zwischen 38 und 40°. Sechsstündiges 
