768 Zentralblatt für Physiologie. Nr. 
Physiologie der Verdauung und Ernährung. 
U. Rinaldi. Untersuchungen über den Purinstoffwechsel. IX. Über 
den Gehalt der Muskeln verschiedener Tiere an Purinbasen, mit- 
geteilt von V. Scaffidi. (A. d. Labor. f. Paihol. d. italien. Hosp. 
in Buenos-Ayres.) (Biochem. Zeitschr., XLI, S. 51.) 
Untersucht wurden die Muskeln von Polypen, Fischen und 
Vögeln auf Gesamt-N, Trockensubstanz und Purinbasen. Es fand 
sich der kleinste Gehalt beim Polypen, der größte bei Vögeln; bei 
letzteren ist er höher als bei Säugetieren. Die gefundenen Werte 
betragen zwischen 0'3028 bis 0'4251% der Trockensubstanz. 
E. J. Lesser (Mannheim). 
C.G. L. Wolf unter Mitwirkung von E. Österberg. Die Ausschei- 
dungszeit von Stickstoff, Kohlenstoff, Schwefel und Phosphor nach 
Aufnahme von Eiweipstoffen und ihren Spaltprodukten. LI. Die 
Ausscheidungszeit beim Hunde. (A. d. chem. Abt. d. Med. College 
d. Cornell-Univ., New York, City.) (Biochem. Zeitschr., XLI, 1/2, 
Ss.) 
Im Anschlusse an die Untersuchungen am Menschen (siehe 
voriges Referat) untersuchten Verff. an Hunden das Verhalten der 
Ausscheidungskurven von C, N, S und P nach Zulage von rohem oder 
gekochtem Fleisch zur Standardkost. Gekochtes Fleisch zeigte die- 
selbe Abbaugeschwindigkeit beim Hunde wie beim Menschen; 
bei letzterem sind die Ausscheidungskurven etwas steiler. Rohes 
Eiweiß wird vom Hunde im Gegensatze zum Menschen ebenso schnell 
abgebaut wie gekochtes. 
Die Zystingruppe des Eiweißmoleküls wird beim Hunde nicht 
vor dem N-haltigen Teil angegriffen. Zystin sowohl als auch Alanın 
werden vom Hunde langsamer abgebaut als vom Menschen. 
Es scheint, als ob der Hund zur Neutralisation saurer Produkte 
auch Ammoniak heranzieht. W. Ginsberg (Halle a. 3). 
Najataka Murachi. Zur Kenntnis des Stiekstoffwechsels der Krebs- 
kranken. (A. 4. I. med. Klinik, Wien.) (Biochem. Zeitschr., XLT, 
S. 138.) 
Im Neutralschwefel des Harnes ist ein Teil des Schwefels in 
leicht oxydierbarer Form vorhanden; dieser läßt sich durch Kochen 
mit H,O, in Schwefelsäure überführen. Diese Fraktion ist bei Karzı- 
nomatösen vermehrt, so daß sie 3°8% des Gesamtschwefels be- 
tragen kann. Verf. schließt daraus sowie aus positiv ausgefallenen 
Versuchen, unterschweflige Säure im Harne von Karzinomatösen 
nachzuweisen, daß beim Karzinom eine Anomalie des Schwelel- 
stoffwechsels besteht ‚‚welche sich in verschiedenen Oxydations- 
graden des Schwefels äußert‘. E. J. Lesser (Mannheim). 
je] 
OÖ. Folin and W. Denis. Protein Metabolism from the standpoint of 
blood and tissue analysis. Absorption Jrom the large intestine. 
(Harvard Med. School.) (Journ. of biol. Chem., XII, p. 253.) 
