916 Zentralblatt für Physiologie. Nr. 20 
Das Vorkommen in Butter von Fettsäuren (von 4 bis 
20 C.-Atome) mit gerader Kohlenstoffatomenzahl findet ihre Er- 
klärung, daß bei jeder sukzessiven Anlagerung die Kette sich um 
2 G.-Atome vergrößert. 
Ich glaube eine Methode gefunden zu haben, die eine größere 
Analogie zu biochemischen Prozessen darstellt. Nämlich in der Kon- 
«densation von Aldehyden mit Brenztraubensäure, die bei Zimmer- 
temperatur in verdünnter alkalischer Lösung stattfindet. 
RCHO 7CH, . 60 7C0O0OHZERCHOH . CH, !CONCOOER 
Die so gebildeten a-Ketosäuren werden dann weiter mit 
schwach oxydierend wirkenden Agentien behandelt. 
RCHOH CH, CO.COOH + O0 = RCHOHCH;,COOH + CO,. 
Aus der gebildeten ß-Oxysäure kann die ungesättigte Säure 
erhalten werden. 
RUCEH = F@ERGOOH. 
Benzaldehyd, n-Butylaldehyd und Krotonaldehyd scheinen 
‚len obigen Gleichungen nach zu reagieren, da die ungesättigten 
Säuren als Endprodukte erhalten wurden. 
Die neue Hypothese besteht darin, daß die Bildung der 
Fettsäuren aus Brenztraubensäure durch die folgende Reihe der 
Reaktionen vor sich geht. 
1. CH,;COCOOH = CH,CHO + @B, 
2. CH,CHO + CH,COCOOH = CH,CHOHCH,COCOOH. 
3a. CH,CHOHCH;COCOOH + O0 = CH,CHOHCH,COOH -+ CO,. 
—- CH,CH,CH,COOH. 
oder 
3b. CH,CHOH . CH,COCOOH-+ H, = CH,CH,CH,COCOOH-+ H,O 
CH,CH,CH,COCOOH = CH,CH,CH,CHO + CO,. 
Als Stütze dieser Anschauung können folgende Punkte hervor- 
gehoben werden: 
l. Die Brenztraubensäure ist wahrscheinlich ein Zwischen- 
produkt des Kohlenhydratstoffwechsels im tierischen Organismus. 
Fellner zeigte, daß bei der Durchströmung einer glykogen- 
reichen Leber mit ammoniakhaltigem Blute Alanin gebildet wird, 
und die Brenztraubensäure, die bei ähnlichem Versuche in Alanin 
umgewandelt wird, kann als Zwischenprodukt betrachtet werden 
(Embden und Schmitz). 
IKnoop fand, daß bei der Verfütterung der Hunde mit Phenyl- 
«-Amino-Buttersäure die letzte als Azetylverbindung im Harn er- 
scheint. Dasselbe wurde auch bei Neubauer und Warburg in 
ihren Durchströmungsversuchen beobachtet. 
