1006 Zentralblatt für Physiologie. Nr. 21 
E. Pribram. Über Diastase. 2. Mitteilung: Weitere Versuche zur 
Herstellung von Reindiastase und deren Eigenschaften. (X. d. Labor. 
d. Ludwig Spiegler-Stiftung in Wien.) (Biochem. Zeitschr., XLIV, 
5/6, S. 293.) 
Eine verbesserte Form der Bechholdschen Kolloidfiltration, 
welche durch Zeichnungen eingehend erläutert ist, ermöglicht die 
vollkommene Reinigung einer Diastase. Das so in größeren Mengen 
erhaltene Präparat bildete das Ausgangsmaterial für die hydrolytische 
Untersuchung. Zwei Hauptbestandteile dieses zusammengesetzten 
Enzyms konnten zunächst bestimmt werden, der eine ist ein zirka 
8% N enthaltender Körper von Polypeptidcharakter. Er ist aus 
relativ wenigen Aminosäuren zusammengesetzt, denn er zeigt kaum 
die Biuretreaktion an. Der andere ist wahrscheinlich eine polyınere 
Kohlenhydratsäure. Liesegang (Frankfurt a. M.). 
A. Bach und V. Maryanovitsch. Zur Kenntnis der Spezifitäts- 
erscheinungen bei der Phenolasewirkung. (Aus A. Bachs Privat- 
labor. und dem Univ.-Labor. Genf.) (Biochem. Zeitschr., XLII, 
6, S. 417.) 
Die Beeinflussung der Phenolasewirkung durch Salze bei der 
Oxydation verschiedener Substrate (Guajakol, Hydrochinon, Pyro- 
gallol, Orein, a-Naphthol + p-Phenylendiamin) hängt nach Bach 
und Maryanovitsch von der Natur des letzteren ab. Kalzium- 
chlorid wirkt z. B. hemmend auf die Oxydation des Guajakols und 
des Pyrogallols, fördernd auf die Oxydation der übrigen Substrate. — 
Zwischen der hydrolytischen Spaltbarkeit der Salze und ihrer Fähig- 
keit, die Phenolasewirkung zu beeinflussen, besteht kein direkter 
Zusammenhang. Die hydrolytische Spaltbarkeit ist daher nur einer 
der Faktoren der Beeinflussung. Die freiwillige Beeinflussung der 
Substrate für sich (in Abwesenheit von Phenolase) wird durch Salze 
spezifisch beeinflußt. Die beobachteten Spezifitäten sind als Eigen- 
schaften der Substrate, nicht als Eigenschaften des Ferments zu 
betrachten. Vermutlich bilden die Substrate mit den Salzen Kom- 
plexe, die die Spezifitätserscheinungen bedingen. Verff. stellten 
dann noch eine Reihe von Nachprüfungen über die Kxistenz spezilisch 
wirkender Phenolasen an, durch die sie imstande waren, die als 
spezifische Phenolasewirkung beschriebenen Erscheinungen in an- 
derer Weise zu erklären. l,. Borchardt (Königsberg). 
H. Euler und D. Johannsson. Über den Einfluß des Toluols auf 
die Zymasen und auf die Phosphatese. (Zeitschr. I. physiol. Chem., 
LXXX, S. 175—181.) 
Lebende Hefe, welche unter normalen Zuständen in phosphat- 
haltigen Zuckerlösungen keine Veresterung bewirkt, bindet bei 
Gegenwart von Toluol Phosphat schnell und in großen Mengen an 
Kohlehydrat. — Ferner lieferten die Versuche einen neuen Beweis 
dafür, daß die Phosphatese ein selbständiges, von den übrigen Gärungs- 
enzymen abtrennbares Enzym ist. Rewald (Berlin). 
