Nr. 21 Zentralblatt für Physiologie. 1013 
Boden wurzelnden untergetauchten Wasserpflanzen ebenso wie die 
Landpflanzen ihre Nahrung durch die Wurzeln und nicht durch die 
ganze Oberfläche aufnehmen. J. Schiller (Wien). 
R. Ramann und H. Bauer. T'rockensubstanz, Stickstoff und Mineral- 
stoffe von Baumarten während einer Vegetationsperiode. (Jahrb. f. 
wissensch. Bot., L, S.- 67.) 
Der Austrieb der Bäume im Frühling erfolgt bei den Laub- 
hölzern auf Kosten der in den Pflanzen aufgespeicherten Reserve- 
stoffe; bei den Nadelhölzern werden neben den Reservestoffen 
gleichzeitig gebildete Assimilate mit verwendet. Während des Aus- 
triebes wird eine beträchtliche, bei jungen Laubholzpflanzen pro- 
zentisch oft sehr große Menge der Pflanzensubstanz für die Arbeits- 
leistung des Austriebes zersetzt und veratmet. Die Bildung von 
Johannistrieben erfolgt unter ähnlicher Beanspruchung der Pflanzen- 
substanz wie die der Frühlingstriebe. Die Aufnahme der Pflanzen- 
nährstoffe aus dem Boden ist bei den Baumarten zeitlich verschieden. 
Die einzelnen Nährstoffe werden in verschiedenen Vegetationszeiten 
aufgenommen. J. Schiller (Wien). 
S. Iwanoff. Über die Verwandlung des Öls in der Pflanze. (Jahrb. 
if. wissensch. Bot., L, S. 375.) 
Die ungesättigten Säuren werden von den Keimlingen rascher 
verbraucht als die gesättigten; wenn die Samen eine Mischung der 
beiden enthalten, so verschwinden früher die ersteren Säuren. Es 
scheint, daß die ungesättigten Säuren die gesättigten vor dem Ver- 
brauch schützen. 
Die Intensität des Verbrauches der ungesättigten Säuren der 
Keimlinge steht ım umgekehrten Verhältnis zum Sättigungsgrade. 
Zuerst werden die Säuren der Linolensäurereihe, dann die Linolreihe und 
endlich die Ölsäure verbraucht. Die Hexabromidprobe verschwindet. 
sehr rasch. Die Säurezahl einer Pflanze ist eine streng bestimmte Größe, 
eine geringe bei den ungesättigten und eine große bei den gesättigten 
Säuren. Wenn die Bestandteile des Öls in der Pflanze bekannt sind, 
kann man annähernd über die Säurezahl der Keimlinge urteilen. 
‚Je weniger die Säuren gesättigt sind, desto mehr nimmt die Ätherzahl 
beim Keimen ab. Die Folge des intensiven Verbrauches der unge- 
sättigten Säure ist, die starke Abnahme der Jodzahl. Die Verwandlung 
des Öls in der Pflanze geht auf dem Wege der Oxydation vor sich; 
die Produkte dieser Oxydation sind noch nicht festgestellt und bilden 
die nächste Aufgabe der Forschung. Aus dem Umstande, daß die 
Oxydationsprozesse in den Samen mit ungesätligten Säuren sehr 
rasch vor sich gehen und daß sich Kohlehydrate bilden, d. h. Sub- 
stanzen mit einem geringeren thermochemischen Wert, läßt sich 
schließen, daß die ungesättigten Säuren ein Resultat der Anpassung 
der Pflanze sind, um bei der Keimung der Samen ein größeres Quantum 
Wärme abzusondern, die einen rascheren Stoffwechsel hervorruft. 
| J. Schiller (Wien). 
