Nr. 22 Zentralblatt für Physiologie. 1065 
susammen, sondern es zeigt sich auch, daß den Zuckern naheliegende 
Körper, wie Zuckersäure, kräftige Azetonbildner sind. Es sollten der 
Zuckersäure homologe Substanzen mit 4 C-Atomen auf Azetessig- 
säurebildung untersucht werden und es zeigte sich d-Weinsäure, 
in etwas reichlicherer Menge angewandt, und ebenso Traubensäure, 
Maleinsäure und, wenn auch weniger eindeutig, Bernsteinsäure zur 
Bildung von Azetessigsäure befähigt. Dabei muß angenommen 
werden, daß diese Substanzen zuerst zu Azetaldehyd abgebaut werden 
und so unter Aldolbildung Azetessigsäure liefern; denn man könnte 
sich eine solche Reaktion unter Erhaltung des Kohlenstoffskelettes 
nur schwer vorstellen. Tatsächlich zeigte sich auch, daß dem als 
Endprodukt erhältlichen Azeton flüchtige jodbindende und nicht 
säureartige Substanzen beigemischt waren, die nach einem von 
Masuda ausgearbeiteten Verfahren mit Silber oder Quecksilber- 
oxyd oxydierbar sind, also wohl als Aldehyde speziell Azetaldehyd 
angesprochen werden können. Dies um so mehr, als Masuda fand, 
daß bei Leberdurchblutung dem Blute zugesetzter Äthylalkohol 
neben Azetessigsäure auffallend große Mengen solcher aldehyd- 
artiger Substanz lieferte. Auch bei Zusatz von Zuckersäure zum 
durchströmenden Blute traten ähnliche Substanzen auf, nicht aber 
bei reinem Blute oder bei Blut unter Zusatz der stark azetessigsäure- 
bildenden Isovaleriansäure oder der Azetessigsäure selber. 
Wie nun Glyzerinaldehyd im Organismus in Glyzerin übergehen 
kann, so mußte das auch der Fall sein beim Azetaldehyd und dieser 
könnte dann die Quelle für die kleinen im Organismus vorfindlichen 
Alkoholmengen darstellen. Tatsächlich fanden Embden und Baldes, 
daß frischer Leberbrei oder durchblutete Leber Azetaldehyd rasch 
und kräftig zu Äthylalkohol reduziert. Dieselben Organe bilden ohne 
Zusatz von Azetaldehyd keinen Alkohol, sondern verbrauchen noch 
das wenige davon, was sie von vornherein haben. Nierenbrei hat eine 
viel geringere oder keine Wirkung auf Azetaldehyd. 
Malfatti (Innsbruck). 
G. Embden und M. Oppenheimer. Über den Abbau der Brenz- 
traubensäure im Tierkörper. (A. d. städt. chem.-physiol. Institut 
zu Frankfurt a.M.) (Biochem. Zeitschr., XLV, 3/4, S. 186.) 
Wenn die Umwandlung des Traubenzuckers in Rechtsmilch- 
säure durch die in den vorstehenden Referaten skizzierten Arbeiten 
Embdens und seiner Schüler gesichert erscheint, dann erscheint 
die Frage des Kohlehydratabbaues zurückgeführt auf das Problem 
des Abbaues der Milchsäure. Da milchsaures Ammon bei den Leber- 
durchströmungsversuchen leicht Alanin bildet — eine Reaktion 
die an das Vorhandensein einer a-Ketogruppe gebunden zu sein 
scheint — lag es nahe, an Oxydation der Milchsäure über Brenz- 
traubensäure und Azetaldehyd zu Essigsäure zu denken. Nun erwies 
sich tatsächlich die Brenztraubensäure in Leberdurchströmungs- 
versuchen als Azetessigsäurebildner. Doch ist ihre Wirkung nicht 
stark und ziemlich schwankend, so daß die gebildete Azetessigsäure 
als Nebenprodukt, entstanden durch Aldolkondensation aus Azet- 
