Nr. 23 Zentralblatt für Physiologie. 1153 
hat in dem Versuche des Verf. nicht stattgefunden. Es wurde aller- 
dings in der zweiten Periode gegenüber der ersten mehr Fett zugeführt, 
aber das Verhältnis zum Stickstoff und Kalk, die proportional ver- 
mehrt wurden, blieb dasselbe. Unter diesen Verhältnissen hat die 
erhöhte Fettzufubr die Kalkbilanz jedenfalls nicht geschädigt. Worauf 
es dem Verf. aber ankam war, zu zeigen, daß die Steigerung der 
Nahrung von einer sehr mäßigen bis auf eine für gewöhnliche Ver- 
hältnisse übermäßige Menge in keiner Weise die Kalkbilanz ge- 
schädigt hat. In diesem Sinne konnten die Nahrungsschädigungen 
Kochmanns nicht nachgewiesen werden. Es hat sich vielmehr 
gezeigt, daß die nur mäßige Unterernährung den Bestand des Or- 
sanismus gerade bezüglich des Kalkes und der Phosphorsäure ge- 
[ährdet hat. Wenn wir eine Schädigung der Kalkbilanz mit Rücksicht 
auf eine mögliche Begünstigung rhachitischer Prozesse betrachten 
wollen, so dürfte in der Unterernährung jedenfalls nach dem Dafür- 
halten des Verf. mindestens eine ebensogroße Gefahr liegen wie in 
der Zufuhr großer Mengen von Fett oder in der Überernährung 
überhaupt. K. Boas (Straßburg 1. E.). 
H. Reuß und E. Weinland. Über die chemische Zusammensetzung 
der Aalbrut unter verschiedenen Bedingungen. (Zeitschr. f. Biol., 
BIN, 32 283.) 
Die Verff. haben die Zusammensetzung der jungen Aalbrut. 
der Montee, wie sie in die süßen Gewässer aufsteigt, untersucht 
und die Änderungen derselben bei verschiedener Temperatur, Hunger 
und Ernährung verfolgt, und zwar erstens die Aalbrut ohne jede 
Fütterung bei einer Durchschnittstemperatur von 18'850 gehalten, 
zweitens gleichfalls ohne jede Fütterung bei durchschnittlich 12:50, 
drittens aber unter Ernährung mit Daphnien und anderen kleinen 
Schlammorganismen bei durchschnittlich 12:6%. Während der ganzen 
Dauer der Versuche (50 Tage) fand ein ständiger nicht zu starker 
Wasserzu- und -abfluß statt. In jedesmal 500 & = etwa 3000 Stück 
Aalbrut wurde bestimmt der Trockengehalt, die Asche, der Kalk, 
der Stickstoff, die Menge der in Petroläther löslichen Substanzen 
(„Fett‘‘), die Menge der in Ather, aber nicht in Azeton löslichen Sub- 
stanzen (leeithinartiger Anteil) und das Glykogen ; letzteres bestimmten 
die Verff. nach Pflüger, bemerken aber, daß diese Methode für den 
vorliegenden Fall wenig geeignet sei und später durch die ältere Me- 
Lhode ersetzt werden müsse. 
Was nun zuerst das mittlere Gewicht der Tiere angeht, so nahm 
es beim Hunger ab, und zwar bedeutend stärker (um 47%) bei den 
Tieren, die bei höherer Temperatur 18'80 gehalten waren, also bei 
den bei 125° C. gehaltenen, die nur um 345%, abnahmen. Dasselbe 
gilt von dem absoluten Wert des Gehaltes an Wasser und Trocken- 
substanz beim einzelnen Tier. Der prozentische Trockengehalt nimmt 
aber bei hungernden und fressenden Tieren im Laufe des Versuches 
zu, was sich sehr einfach daraus erklärt, daß die Aalbrut sich im 
starken Wachstum hefindet und der Wassergehalt der Wirbeltier: 
