Nr. 24 Zentralblatt für Physiologie. 1178 
gehalt betrug 50 cm? einer zirka 1%igen Lösung. 100 em? dieser 
Lösung lieferten bei der Formoltitration 0°179g Aminosäurestickstoff. 
Dem Leberbrei wurde jedesmal Formol zugefügt. 
Die folgenden Tabellen geben die erhaltenen Werte wieder: 
Tabelle I. 
Freier, durch Formol titrierbarer Aminosäure-N des Leberbreies 
ohne Glykokollzusatz. 
Ill. 2 Stunden später 
mit Sauerstoff- 
durchleitung 
| II. 2 Stunden später 
ohne Sauerstoff- 
äurchleitung 
I. Sofort nach 
Bereitung des Breies 
lin =Proz. : In Proz: : In Proz. 
31 g Brei des Breies 38 g Brei des Breies 34 g Brei des Breies 
| 
0:020 0:067 0.028 | 0:076 | 0.023 0:070 
|: 
| 
Tabelle I. Se 
Freier, durch Formol titrierbarer Aminosäure-N des Leberbreies mit 
Glykokollzusatz: \ 
IV. Sofort nach V. 2 Stunden später, | VI. 2 Stunden später 
Bereitung des Breies | ohne Sauerstoffzufuhr Junter Sauerstoffzufuhr. 
34g + 50 cm? Gly- 34 g Brei + 50 cm? 34 & Brei 4 50 cm? | 
kokollösung Glykokollösung Glykokollösung 
— = = it 
0-1215 0.113 | 0'116 
Aus der ersten Tabelle folgt, daß die erhaltenen prozentualen 
Werte keine bemerkenswerte Differenz aufweisen!); was zeigt, daß 
im Verlauf von zwei Stunden, keine Variationen im Aminosäuregehalt 
des Leberbreies stattgefunden haben, und zwar sowohl bei Abwesenheit 
als auch bei Anwesenheit von Sauerstoff. Das gleiche folgt aus der 
zweiten Tabelle für das Glykokoll. 
Da die Leber demnach kein glykokollzersetzendes Ferment 
enthält, dürfte auch die Anwesenheit anderer Aminosäuren zersetzender 
Fermente ausgeschlossen sein, so daß das urikolytische Ferment 
der Leber von Seyllium catulus ein ganz spezifisches ist, 
1) Bei dieser Gelegenheit beobachteten wir, daß der Gehalt an 
Aminosäurestickstoff um zirka ein Drittel höher ist als derjenige der 
Muskeln dieser Tiere. Zitierte Zeitschr. für Physiol. Chem., 1912; 
Bd. LXXXII, S. 439. 
