Nr. 24 Zentralblatt für Physiologie. 1203 
0°016 bis 0'018°%,. Der Durchschnitt aus ‘einigen Bestimmungen 
liefert daher einen genauen Wert. 
Die Methode liefert in der Regel höhere Werte als Titrierung 
mit Dimethylamidoazobenzol als Indikator, zeigt aber keinen voll- 
ständigen Parallelismus mit den Titrierungswerten. Sie ist eine 
Untersuchungsmethode sul generis. 
Sie ermöglicht quantitative Analyse so kleiner Flüssigkeits- 
mengen wie O'] cm? und kann daher zur Untersuchung der Azidität 
des Magensaftes bei nüchternem Magen angewandt werden. 
Die Analyse ist bei Anwendung der von dem Verf. zusammen- 
gestellten Anordnung leicht und schnell auszuführen. 
Zur quantitativen Bestimmung der freien Salzsäure des Magen- 
saftes am Krankenbette in der Privatpraxis bedarf es bei dieser An- 
erdnung nur eines Buches in Taschenformat und einer Magensonde. 
K. Boas (Straßburg ı. E.). 
Ph. Russo. Observations sur certains caracteres ultramieroscopiques 
de la pepsine extractive. (Arch. intern. de Physiol., XII, 1, p. 1.) 
Verf. beobachtete unter dem Mikroskop die Pepsinverdauung, 
nachdem er das Untersuchungsmaterial aus Mazerationsprodukten 
des Schweinemagens erhalten hatte. Er fand makroskopisch, daß 
Ovalbumin unter dem Einfluß einer Säure koaguliert oder, wenn es 
schon durch Erwärmung koagulicrt ist, so bleibt. Fügt man zu der 
Säure Pepsin hinzu, so löst sich das koagulierte Ovalbumin wieder 
auf, bis es allmählich eine klare Flüssigkeit wird. 
Mikroskopisch ergibt sich, daß sich die Ovalbuminkörnchen in 
Gruppen anordnen und zu zusammenhängenden Blocks zusammen- 
schließen. An diese Blocks gehen die Pepsingranula heran und 
fressen sie an. Dadurch werden einzelne Ovalbuminkörnchen von 
den Blocks losgerissen und nach verschiedenen Richtungen hin und 
her geworfen. In dem Maße, wie dieses Durcheinander zunimmt, 
nimmt die Größe der einzelnen Blocks ab, sie werden heller und 
weicher, bis sie sich schließlich ganz auflösen und nur die Pepsin- 
srannla übrig bleiben. A. Hirschfeld (Berlin). 
F. Lust. Über die Ausscheidung von zucker spaltenden Fermenten beim 
Säuglinge. 
H. Hahn und F. Lust. Über die Ausscheidung von eiweißstärke- und 
und fettspaltenden Ferment beim Säugling. (Monatschr. f. Kinder- 
heilk., XI, .7.) 
F. Lust. Über den Nachweis der Verdauungsfermente in den Organen 
des Magendarmkanals von Säuglingen. (Monatschr. f. Kinderheilk., 
X, 8.) 
Die Untersuchungen, die sowohl an gesunden als an darm- 
kranken Kindern unternommen wurden, werden von den Autoren 
folgendermaßen zusammengefaßt: „Wir konnten an einem größeren, 
sämtliche Formen von Ernährung gsstörungen umfassenden Material 
den Nächweis erbringen, daß in keinem einzigen Falle, welcher Form 
