1244 Zentralblatt für Physiologie. Nr. 94 
Im Zusammenhange mit obigen Versuchen wurde auch fest- 
gestellt, daß das Propylenglykol Extrazucker liefert. 
Gleichzeitig mit diesen Untersuchungen über Fett wurde auch 
das Verhalten von. Eiweiß und seinen Abbauprodukten studiert und 
für eine Reihe der Aminosäuren die Arbeiten von Lusk und seinen 
Schülern in dem Sinne bestätigt, daß hier jedenfalls eine kräftige 
Synthese von Traubenzucker vorliegt. 
Neu dürfte sein, daß nicht nur d-I-Alanin (Schulz), sondern 
auch d-Alanin (Kunzendorf)in größeren Mengen zur Verwendung 
kam. Von den bekannten Aminosäuren wurde auch Zystin mit po- 
sitivem Erfolge (Flemming) geprüft. (Auch Tyrosin gab ein wahr- 
scheinlich als Dosis zu deutendes Ergebnis.) 
Von den Eiweißkörpern selbst ergab Gliadin eleiche oder etwas 
höhere Werte des Zuckerquotienten wie Fleisch. (Versuch Daniels.) 
Die hierdurch aufs neue wieder bestätigte Tatsache, daß die Zusammen- 
setzung nur von geringem Einflusse auf den Zuckerquotienten ist, 
läßt sich nur so deuten, daß der Stickstoff in denselben im Mittel mit 
ziemlich der gleichen Menge ‚‚Zucker-Kohlenstoff‘' verbunden sein muß 
oder daß wenigstens keine großen Schwankungen in der Zahl der im 
Verhältnisse zum N verwandten C-Atome bei den einzelnen Bau- 
steinen möglich sein können. Man kann 3°2 als beiläufiges Mittel des 
Zuckerquotienten im Phlorhizin- und Pankreasdiabetes betrachten. 
Das entspricht ungefähr dem Verhältnisse von IN: 11C. 
Beim Glykokoll würde folgende Gleichung 
47 CH, NH,CO,H =. C,4,0, 7 2.COo(NHR): 
{ & 
zu einem solchen Zuckerquotienten führen. 
Tatsächlich sind einige der von Berger und Pape erhaltenen 
Werte für den Extrazucker nach Glykokoll mit dieser Gleichung min- 
destens ebensogut in Einklang zu bringen wie mit der von Lusk 
vertretenen Anschauung, daß der Kohlenstoff des Glykokolls ganz 
zu Zucker wird. Drei Versuche sprechen allerdings auf den ersten 
Blick mehr für die Lusksche Meinung. Doch vergleiche man die 
weiter unten mitgeteilten Bedenken betreffend Deutung der Extra- 
elykose. Die mitgeteilte Gleichung würde natürlich ihre Bedeutung 
verlieren, wenn es sicher wäre, daß das G Iykokoll zuerst einer Desami- 
dierung unterliegt und daß von der Glykol- oder Glyoxylsäure ähnliche 
Zuckerwerte erhalten würden wie vom Glykokoll selbst. Die Gleichung 
würde aber vielleicht an Bedeutung gewinnen, wenn etwa, wie 
Bam nrassauınd zB arer!)7(für?G Ivkolsäure im Geeensatze zu Lusk) 
wollen, die genannten N-freien Säuren zur Zucekerbildune nichts bei- 
trügen. In diesem Falle müßte ja die Zuckerbildung komplexer sein, 
als man sich bisher vorstellte, und könnte eventuell in ihrem End- 
resultate durch obiges Schema aufgefaßt werden, das allerdings keinen 
direkten Einblick in den inneren Verlauf eibt?). Weitere Versuche 
zur Orientierung sollen unverzüglich in die Wege geleitet werden. 
Wenn man sich der Ansicht von Wiechowski°®) erinnert, 
daß die Aminosäuren allgemein über das Glykokoll abgebaut werden, 
so würde man in obiger Gleichung eine wirklich einfache Erklärung 
für den mittleren Eiweiß-Zucker- Quotienten sehen können. Indessen 
ist diese Hypothese, die im Anfange der Untersuchungen gewisser- 
maßen als heuristsches Prinzip dienen sollte, aus verschiedenen 
Gründen nicht zu halten. Namentlich aus einem mit 40 & Glutamin- 
1) Biochem. Zeitschr., 1912, Bd. XLI, S. 386. 
®2\ Ich mache immerhin darauf aufmerksam, daß 2 Mol. Gly- 
kokoll in analoger Weise 1 Mol. Triose und 1 Mol. Harnstoff geben 
können. . j 
2) Beiträge z. Physiol, Bd, V 1] 52202 
