1330 Zentralblatt für Physiologie. Nr. %6 
E. G. Miller and W. 3. Gies. /II. Is experimental edema in recently 
excised tissues attended by protein hydrolysis? (Biochem. Bull., I, 
3, p. 475.) 
F.R. Eider and W. J. Gies. — IV. The influence of proteases on 
the swelling of collagen and fibrin particles in alkalin and acid 
media containing a biological electrolyte. (Biochem. Bull., 1, 4, 
p- 540.) 
Gies hatte an Fischer eine große Reihe von Fragen betreffend 
normale und pathologische Wasserbindung in den Organismen 
gestellt. In seinen Antworten trägst Fischer nochmals die Stützen 
seiner Säuretheorie vor. Daß die Kolloide von großer Bedeutung 
dabei seien, hatte auch Gies nicht geleugnet. Nur sollen nach ihm 
bei der gesteigerten Wasserbindung die Fermente eine erheblich 
größere Wirkung ausüben. Fischer bestreitet diese Möglichkeit 
nicht ganz; nur glaubt er, es sei noch zu früh, hierüber zu diskutieren, 
weil noch keine quantitativen Versuche darüber vorliegen. 
Fischer betont ausdrücklich, daß die Säurewirkungen beim 
Ödem nicht endozellulär zu sein brauchen. Die außerhalb der Zellen 
befindlichen Kolloide haben für die Wasserbindung eine nicht mindere 
Bedeutung wie das Protoplasma. Dies ist auch dann der Fall, wenn 
es sich um Sole handelt. Eine außerhalb der Zellen befindliche, frei 
bewegliche Flüssigkeit kann also eventuell auch nur gebundenes 
Wasser enthalten. 
Gies hat mit seinen Schülern den Einfluß der Proteasen auf die 
Wasserbindung organischer Kolloide untersucht. Pepsin erhöht 
diejenige von Fibrin- und Kollagenpartikeln, welche in schwach 
salzsaurem Wasser liegen. Trypsin übt dagegen die gleiche Wirkung 
auf Elastinpartikel aus, wenn das Medium durch Ammoniak oder 
Soda alkalisch ist. Hydrolasen sind auch auf die Wasserbindung 
des Protoplasmas von großem Einfluß. 
Während die durch Säuren bedingte Quellung des Fibrins 
und Kollagens nach Fischers Erfahrung durch Neutralsalze ver- 
mindert wird, ist dies bei der Quellungserhöhung durch Proteasen 
nicht der Fall. Die Ergebnisse der letzten Studie zeigen wenigstens, 
daß Pepsin und Trypsin auch dann quellungsvermehrend wirken, 
wenn der Chlornatriumgehalt des Gemisches ein wesentlich höherer 
ist, als wie er im Organismus in Betracht kommen kann. 
Liesegang (Frankfurt a. M.). 
S. Loewe. Über eine neue Gruppe von kolloiden Systemen, die Orga- 
nosole der Lipoide. (Zeitschr. f. Chem. d. Koll., XI, 4, S. 17%) 
Im Gegensatz zu den bisher meist studierten hydrophilen 
Kolloiden vom Eiweißtyp sind die Lipoide (mit Ausnahme des Cho- 
lesterins) durch ihre Neigung zur (Kolloid-)Dispersion sowohl in 
wässerigen wie in organischen Dispersionsmitteln charakterisiert. 
Sie sind also als amphophile Kolloide von jenen abzugrenzen. Ein 
weiteres Charakteristikum der Lipoide bildet ihr starkes Adsorptions- 
