Nr. 2 Zenlralblatt für Physiologie. 137 



0. Steppuhn und H. Schellbach, tjbcr die Ameisensäure ah 

 Zivischeuprodiild der tierischen Znckersjndtung. (Zeitschr. f.physiol. 

 ehem., LXXX, S. 274.) 



Hunde, die Glukose als Zulage zu ihrer Nahrung- erhalten, 

 zeigen eine Vermehrung der Ameisensäureausscheidung im Harne, 

 bei Kaninchen ist dies nicht der Fall. Auch in autolytischen Versuchen 

 zeigte sich bei Zusatz von Glukose eine deutliche Zunahme der 

 Ameisensäure gegenüber den Kontrollversuchen. Bei subkutaner 

 sowie intravenöser Zufuhr von Natriumformiat wird ein großer Teil 

 der Ameisensäure verbrannt. Dies erwiesen auch Versuche an Ratten, 

 die subkutan Ameisensäure erhielten und nach 14 Stunden samt 

 dem inzwischen entleerten Harn in toto verarbeitet wurden; im 

 Mittel waren 46% der Ameisensäure verschwunden. Dieser Prozent- 

 satz erhöht sich aber erheblich (auf zirka 76%), wenn man — wie 

 in weiteren Rattenversuchen erwiesen — den normalen Ameisen- 

 säuregehalt der Gewebe in Rechnung zieht. Aus dieser hohen Ver- 

 brennbarkeit der Ameisensäure erklärt es sich, daß normalerweise 

 trotz der Größe des Kohlehydratumsatzes die Ameisensäureaus- 

 scheidung eine sehr geringe ist. 



Die im Hundeversuch festgestellte Vermehrung der Ameisen- 

 säure nach Glukosezufuhr spricht für die Annahme, daß der Zucker 

 im Organismus über Ameisensäure abgebaut wird. 



S. Lang (Karlsbad). 



M. Calvary. Der Nährwert des Milclixucliers. (Zeitschr. f. Kinderheilk.. 

 IV, 5.) 



Der Milchzucker ist bezüglich des Gewichtszusatzes als Zusatz 

 zur Säuglingsnahrung den anderen gebräuchlichen Zuckern völlig 

 gleichwertig bei Kindern, die gebundene, alkalische Fäulnisstühle 

 entleeren. 



Vergleiche auch das folgende Referat. 



K. Boas (Straßburg i. E.). 



M. Calvary. Die Bedeutung des Zuckers in der Säur/UngsnaJirtim/. 

 (Ergebn. d. inner. Med. u. Kinderheilk., X, S. 699.) 



Wenn auch die zahlreichen Arbeiten über die Bedeutung des 

 Zuckers in der Säuglincrsnahrung die Stoffwechselversuche noch lange 

 nicht endgültig gelöst haben, so haben sie doch ein gutes Stück vor- 

 wärts gebracht und gestatten, einige wichtige Regeln für die Technik 

 der künstlichen Säuglingsnahrung abzuleiten. 



Die Quantität des Zuckers muß in der Nahrung des Säuglings 

 reichlich genug bemessen sein, um mindestens das unbedingt not- 

 wendige Minimum zu decken, für dessen Größe man ja schon einige 

 Anhaltspunkte hat, darf aber anderseits die Toleranzgrenze gegenüber 

 dem Zucker nicht überschreiten. 



Zahlenmäßige Angaben über das Optimum der Zurkerzufulu- 

 schließen sich wegen des verschiedenen individuellen Verhaltens 

 tier Säuglinge gegenüber dem Zucker von seilest aus. Man kommt 

 indes erfahrungsgemäß dem Optimum am nächsten, wenn man die 



