192 Zentralblatt für Physiologie. Nr. 3 



Gesamtstoffwechsel. 



A. Weitzel. Die hei Stqfwechsehmtersuchungen am Menschen und Tier 

 zur chemischen Untersuchung der verabfolgten Nahrungsmittel und 

 der Ausscheidungsprodukte angeicendeten Verfahren. (Arbeiten a. 

 d. Kaiserl. Gesundheitsamte, XLIII, 2, S. 304.) 



Kurze tabellarische Mitteilung der im KaiserUchen Gesund- 

 heitsamte zu den im Titel genannten Zwecken gebräuchlichen Ver- 

 fahren, sowolil was Darstellung und Aufbewahrung als auch Probe- 

 entnahme und analytische Bestimmung betrifft. Aus den Einzelheiten 

 sei hervorgehoben, daß eine Reihe von Versuchen ergaben, daß 

 das Eintrocknen des frischen Kotes (besonders bei Zusatz von Wein- 

 säure) nur so geringe Stickstoffverluste mit sich bringt, daß die 

 Genauigkeit von Stoffwechseluntersuchungen darunter nicht leiden 

 dürfte. Malfatti (Innsbruck). 



E. Pescheck. Über Eimvirlmng von Ämmonialcsahen und essigsauren 

 Salzen auf den Sticksfofivechsel der Fleischfresser. (A. d. zootechn. 

 Institut d. kgl. landwirtsch. Hochschule zu BerUn.) (Biochem. 

 Zeitschr., XLV, S. 244.) 



Essigsaures Ammoniak ruft eine beträchtliche Einschränkung 

 des N-Stoffwechsels hervor, welche dem milchsauren Ammoniak 

 fehlt. Aber auch essigsaures Na bewirkt eine Einschränkung des 

 N-Stoffwechsels. Da die Ammoniaksalze verschiedener organischer 

 Säuren eine verschiedene Wirkung haben, so hält Verf. es für 

 nicht erwiesen, daß die Einschränkung des N-Stoffwechsels auf eine 

 Ammoniakkomponente zu beziehen sei ; mit Hinblick auf die gleiche 

 Wirkung beim Natriumazetat gilt es zu bedenken, daß es sich auch 

 um eine ,, Salzwirkung" handeln könne. E. J. Lesser (Mannheim). 



F. H. Mc Crudden and G. Lusk. Animal ccdorinietry. VII. The 

 metabolism of a dwarf. (Phvsiol. Labor, of the Gornell Med. Coli., 

 New York City.) (Journ. of" Biol. Chem., XlII, p. 447.) 



Verff. führen kalorimetrische Versuche an einem Zwerge aus, 

 der an Infantilismus leidet, 17 Jahre alt ist und 21-3 kg wiegt. Dessen 

 Grundstoffwechsel beträgt in 24 Stunden 77 Kalorien per Quadrat- 

 meter. Dieser Grundstoffwechsel wird durch Nahrungsaufnahme 

 um 6-6% erhöht und um weitere 14-7% durch Lesen in liegender 

 Stellung. Der Eiweißstoffwechsel heferte 15% der gesamten Wärme- 

 bildung. Bunzel (Washington). 



0. Porges. Über den respiratorischen Quotienten bei Säurevergiftung. 

 (A. d. I. med. Klinik Wien.) (Biochem. Zeitschr., XLVI, 1/2, S. "l .) 

 Bei mit Urethan narkotisierten Kaninchen ergab sich im 

 Zuntz - Geppertschen Apparat auch nach Erzeugung maximaler 

 Säurevergiftung (mit Mononatriumphosphat in 10%iger Lösung) 

 eine verhältnismäßige Erhöhung des respiratorischen Quotienten, 

 die mit einem Mittel von 0-679 auf 0*788 erheldich hinter der bei 



