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Aber es ist falsch, zu glauben, daß es nur elektrische Koagulations- 

 vorgänge in kolloiden Systemen gebe und daß die elektrischen re- 

 spektive elektrochemischen Erscheinungen die einzigen oder fun- 

 damentalsten Prinzipien der Kolloidchemie seien. Denn eine ganze 

 Anzahl anderer Koagidationsprinzipien ist bekannt, z. B. durch 

 Neutralsalze, Nichtelektrolyte, im Gefolge von mechanischer Adsorp- 

 tion usw. Selbst die gegenwärtige Fällung, z. B. infolge Adsorption von 

 Kolloiden, hat durchaus nicht stets eine entgegengesetzte Ladung 

 zur Voraussetzung. 



Fällt die Prämisse der elektrischen Natur aller Koagulations- 

 prozesse, so ist natürlich die Verwerfung jeder kolloidchemischen 

 Deutung unberechtigt. Liesegang (Frankfurt a. M.). 



Fermente. 



E. Starkenstein. Über Fermentunrhung und deren Beeinflussung 

 durch Neutralsalze. IL (Pharm. Institut d. deutschen Univ. Prag 

 u. physiol.-chem. Abt. d. zool. Station in Neapel.) (Biochem. Zeit- 

 schr., XLVII, 3/4, S. 300.) 



Da für eine bestimmte Anzahl von Diastasemolekülen zur 

 maximalen Fermentleistung eine ganz bestimmte Anzahl von Salz- 

 molekülen notwendig ist, und letztere nicht immer vom Gewebe 

 geliefert wird, waren die bisherigen Methoden der quantitativen 

 Diastasebestimmung ungenau. Man muß das Material durch dia- 

 lytischen Salzentzug erst inaktivieren und dann durch Salzzusatz 

 ad maximum reaktivieren. Die Fermentwirkung kann dann viel 

 höher liegen als der physiologische Wert. 



Wird durch weiteren Salzzusatz nicht nur die Salzmenge, 

 sondern auch die Salzkonzentration erhöht, so erfolgt eine (durch 

 Verdünnung reversible) Schädigung des Ferments. 



Gleichnamige Organe von Kaltblütern enthalten im allgemeinen 

 mehr Diastase als diejenigen der Warmblüter. Avertebraten, deren 

 Körperflüssigkeit dem Seewasser isotonisch ist, besitzen den weitaus 

 höchsten Diastasegehalt. Bei den Selachiern, bei welchen die Isotonie 

 mit dem Seewasser teilweise durch Harnstoff bedingt ist, ist der 

 Diastasegehalt erheblich geringer. 



Höhere Temperatur bedingt sowohl bei der Kalt- als auch 

 Warmblüterdiastase eine stärkere Wirksamkeit. Bei den Kalt- 

 blütern wird der Mangel dieser Begünstigung durch Erhöhung 

 der Fermentmenge kompensiert. Liese gang (Frankfurt a. i\I.). 



M. Kaschiwabara. tjher den Einfluß des Jods auf die Auioltjse. 



(Chem. Abt. d. pathol. Institut d. Univ. Berlin.) (Zeitschr. f. phy- 



siol. Chem., LXXXII, 2, S. 425.) 



Kepinow hatte behauptet, daß Jod sowohl außerhalb des 

 Organismus als nach Einführung in die Venen die Autolyse erheblich 



