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eine halbe Stunde im Wasserbade beseitigt diese Fehlerquelle, die 

 im Menschenharne wohl nicht in Betracht kommt, die aber im Hunde- 

 harn in 4 Versuchen Differenzen von 0'2 bis 0*7 g Natriumchlorid 

 für den Liter Harn ergab. Malfatti (Innsbruck). 



Physiologie der Drüsen mit innerer Sekretion. 



A. Seidell and F, Fenger. Seasonal Variation in the jodine content 

 of the thyroid gland. (Hyg. Labor., U. S. Public Health Service, 

 Washington, Armour and Co., Chicago, 111.) (Journ. of biol. 

 ehem., Xm, p. 517.) 



Ausführliche Analysenreihen der Thyroiddrüsen von Schafen, 

 Schweinen und Rindern zeigen, daß die Drüsen im allgemeinen in 

 den Monaten zwischen .Juni und November 3mal so viel Jod ent- 

 halten als von November bis Mai. Auch werden bei Schafen und 

 Rindern in den Monaten des niedrigen Jodgehaltes größere Drüsen 

 gefunden als in den Monaten des hohen Jodgehaltes. 



Bunzel (Washington). 



Milchdrüse und Milch. 



M. Segale. SulV arrossamento delV latte in presenza di Na OH. 

 (Istituto di Fatol, gen. della R. Univ. di Genova.) (Estratto dal 

 Boll. della R. Accad. Med. di Genova, XXVIII, 3.) 



Milch mit Natronlauge versetzt (2 bis 4%) färbt sich allmählich 

 rot, was bei der Fettbestimmung manchmal zu beobachten ist. Für 

 das Entstehen dieser Reaktion kommen von den Bestandteilen der 

 Milch nur der Milchzucker und die verschiedenen Eiweißkörper in 

 Betracht. Wahrscheinlich handelt es sich um Abspaltung von Trypto- 

 phan, das mit Milchzucker oder einem seiner (aldehydischen) Spaltungs- 

 produkte unter Bildung des Farbstoffes reagiert. 



Malfatti (Innsbruck). 



M. Segale. Modificazioni di tensione superficiale e di viscositä indotte 



nel latte dalV idrato di sodio e loro Importanza per i dosaggi del 



grasso. (Istituto di Pathol. gen. della R. Univ. di Genova.) 



(Estratto dall Boll. della R. Accad. Med. di Genova, XXVII, 3.) 



Das Fett der Milch geht nur schwer und bei langem Schütteln 



in Äther über ; Zusatz von Lauge erleichtert den Übertritt bedeutend, 



und zwar infolge der Veränderungen von Oberflächenspannung 



und Viskosität. Milch besitzt geringere Oberflächenspannung als 



Wasser, Zentrifugieren erhöht diese Tension etwas (Wasser gab 



im selben Stalagmometer 60-85, Zentrifugenmilch 84-2, Vollmilch 



