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E, Starkenstein und M. Henze. tiher den Nachweis von Glykogen 

 hei Meeresmollusken. (Zeitschr. f. physiol. Ghem., LXXXII, 6, 

 S. 417.) 



Für die Glykogenbestimmung bei Kephalopoden muß folgendes 

 berücksichtigt werden : Sofortiges Verarbeiten der Tiere und Kochen in 

 siedender Kalilauge, um unerwünschte Beimengungen möglichst zu zer- 

 stören, dann Fällen mit Alkohol und rasches Filtrieren. Der Nieder- 

 schlag wird gewaschen, in toto mit HCl hydrolysiert und der gebildete 

 Zucker bestimmt. Das aus Oktopus und Aplysien (Muskel und Leber) 

 dargestellte Glykogen stellt ein rein weißes Pulver dar, ist vollkommen 

 N-frei, löstsich opalisierend in Wasser, gibt mit Jod die charakteristische 

 Färbung, die beim Erhitzen verschwindet. Diastase bildet bei neutraler 

 Reaktion einen reduzierenden Zucker. Daraus geht mit absoluter 

 Sicherheit hervor, daß auch die Kephalopoden und Aplysien, die 

 bisher für glykogenfrei galten, einen reichlichen Glykogengehalt 

 besitzen. Zwischen Mollusken und Wirbeltierglykogen besteht kein 

 Unterschied. Rewald (Berlin). 



Fette und Fettstoffwechsel. 



J. Lifschütz. Quantitative Bestimmungen der Oxydationsprodukte 

 des Cholesterms. (Biochem. Zeitschr., XLVIII, S. 373.) 



Das vom Verf. als erstes Oxydationsprodukt des Cholesterins 

 bezeichnete Oxycholesterin läßt sich sowohl frei als in Form seiner 

 Ester mittels einer Farbreaktion spektrometrisch bestimmen und 

 dadurch quantitativ von Cholesterin und Cholesterinestern, die diese 

 Reaktion nicht zeigen, trennen. Die Reaktion beruht darauf, daß 

 Oxycholesterin mit Eisessig und konzentrierter Schwefelsäure be- 

 sonders bei Zusatz von 1 bis 2 Tropfen einer 57oigeii Eisenchlorid- 

 lösung eine reine Grünfärbung liefert, zugleich aber auch einen 

 scharfen Absorptionsstreifen im Rot zeigt. Empfindlichkeit bei 

 18 mm Schichtdicke 1 : 33000 unter Anwendung einer Lichtstärke 

 von zirka 100 HK. 



Die Intensität des Absorptionsstreifens ist proportional dem 

 Oxycholesteringehalte, man kann also Vergleichlösungen eines 

 Testoxycholesterins benutzen. Ein solches Testoxycholesterin erhält 

 man bei Einwirkung von Benzoylsuperoxyd auf Cholesterin in Eis- 

 essiglösung. Das Rohprodukt wird mit alkoholischer Kalilauge ge- 

 kocht und aus wässerig-alkalischer Lösung mit Äther ausgeschüttelt. 



Durch Umkristallisieren aus Methylalkohol wird das Oxy- 

 cholesterin gereinigt. 



Eine zweite Bestimmungsart ist die mit Hilfe des Zeißschen 

 Vergleichsspektroskopes. Man stellt die Schichten der zu prüfenden 

 Lösung und der Testlösung so ein, daß man Gleichheit der Intensität 

 der Absorptionsstreifen bekommt. Hieraus ergeben sich Beziehungen, 

 die eine Berechnung des Oxycholesteringehaltes ermöglichen. 



