Nr. 9 Zentralblatt für Physiologie. 511 



säurereichen Eiweißstoffe und Eiweißabkömmlinge gegenüber der 

 monoaminosäurereichen. Der Diaminosäurereichtum spielt also 

 sichtlich eine Rolle ebenso wie vielleicht auch ein hoher Gehalt an 

 Histidin und Tryptophan, womit auch die Abderhaldenschen 

 Untersuchungen (Hoppe - Seylers Zeitschr. f. physiolog. Chemie, 

 1912, Bd. LXXXI, S. 321) übereinstimmen. 



K. Boas (Straßburg i. E.) 



M. Hindhede. Untersuchungen über die Verdanliclikeit einiger Brot- 

 sorten. (Skandin. Arch. f. Physiol., XXVIII, S. 165—188.) 



Ausnutzungsversuche mit verschiedenen Brotsorten von Weizen- 

 und Roggenmehl, dessen Korngröße und Kleiegehalt bekannt war; 

 bei allen die gleiche Versuchsperson, jede Periode von 8- bis r2tägiger 

 Dauer. Neben Brot wurde noch Fett, Wasser und bei feinem Weizen- 

 brot 14 1 Milch gereicht. Ausnutzung an Trockensubstanz um ein 

 weniges besser als bei den bisherigen Versuchen, weil infolge der 

 Fettbeigabe die Kost nicht so voluminös war und vielleicht weil bei 

 der größeren Dauer der einzelnen Periode Fehler in der Abgrenzung 

 des Kotes nicht mehr in Betracht kommen. Die scheinbar schlechtere 

 Ausnutzung des Brot-N bei Plagge und Lebbin wird durch die 

 schlechte Ausnutzung des N im Bier vorgetäuscht (M. P. Neu mann, 

 Landwirtschaftliche Versuchsstationen, 1913, Bd. 79, S. 449). 



Die gröberen Brotsorten bedingen weichlichen Stuhl, Das 

 Eintreten des Verf. für eine ausschließliche Verwendung kleie- 

 reichen Brotes erscheint Ref. daher trotz mancher Vorteile doch nicht 

 berechtigt. K. Thomas (Greifswald). 



Kohlehydrate und Kohlehydratstoffwechsel. 



F. Oppermann. Beitrag xiir Kenntnis des physiologischen und pa- 

 tliologisclic» Verhaltens des menschlicJien Blutzuckers. (A. d. med. 

 Univ. -Klinik in Leipzig; Direktor: Geh. Med.-Rat Prof. Dr. v. 

 Strümpell.) (Inaug.-Dissert., Leipzig, 1913.) 



Die Möckel - Franksche Modifikation der Bertrandschen 

 Reduktionsmethode ist ein Verfahren, welches nach geringen techni- 

 schen Abänderungen allen Ansprüchen auf Eleganz und Genauigkeit 

 gerecht werden kann. 



Der Blutzuckergehalt des Menschen wird durch künstliche 

 Steigerung der Körpertemperatur in gesetzmäßiger Weise beeinflußt. 

 Und zwar entspricht dem Steigen der Körpertemperatur eine mäßige, 

 aber doch deutliche Steigerung sowohl des Plasma- als auch des Ge- 

 samtblutzuckers. Und da diese Steigerung beim Gesamtblut beträcht- 

 licher ist als im Plasma, so geht daraus hervor, daß sich bei der 

 Hyperthermieglykämie des normalen Menschen die Blutkörperchen 



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