Nr. 1 1 Zentralblatt für Physiologie. 609 



Physiologie der Verdauungsorgane 

 und ihrer Anhangsdrüsen. 



U. Lombroso. Contributi della conoscenza degli enzimi proteoUtici. 



II. Suir azione anUproteolitica clel siero del sangue. (Arch. di 



fisiol., X, p. 425.) 



Es ist behauptet worden, daß Blutserum, welches zu einem 

 mit tryp tischer Verdauung begriffenen Gemisch hinzugesetzt wird, 

 eine hemmende Wirkung auf dasselbe ausübt. Verf. untersucht diese 

 Frage mit Hilfe der Bestimmung der Aminosäuren durch die So Fen- 

 sen sehe Formoltitrierung bei der Verdauung verschiedener Eiweiß- 

 körper durch Trypsin und Erepsin und gelangt zu dem Schlüsse, 

 daß eine derartige Hemmung nicht existiert; es zeigt sich sogar 

 die Menge der gebildeten Aminosäuren etwas vermehrt (entsprechend 

 der Eiweißmenge des zugesetzten Serums). Desgleichen ist auch von 

 dem behaupteten Unterschied in der hemmenden Wirkung von 

 Hunde- und Hammelserum nichts zu bemerken. Es ist nicht möglich, 

 durch Behandlung von Tieren mit Pankreassekret beziehungs- 

 weise Darmsaft die entsprechenden Antikörper zu erhalten. Hin- 

 gegen vermag Eieralbumin die tryptische Verdauung von Pepton 

 und Blutserum deutlich zu hemmen. J. Matula (Wien).- 



U. Lombroso. Contributi alla conoscenza degli enzimi proteoUtici. 



IV. Suir azione delV erepsina e della tripsina. (Arch. di fisiol., 



X, p. 462.) 



Wird Pepton oder Kasein zuerst der Pankreasverdauung unter- 

 worfen und dann nochmals der Einwirkung von Pankreassekret oder 

 aber von Erepsin ausgesetzt, so zeigt sich, daß die Menge der ge- 

 bildeten Aminosäuren im ersteren Falle geringer ist als bei der Ein- 

 wirkung des Erepsins. Das Analoge läßt sich konstatieren, wenn das 

 betreffende Protein zuerst der Erepsinverdauung unterworfen wird ; 

 in diesem Falle ist die Proteolyse bei nachfolgender Pankreasverdauung 

 stärker als bei nochmaliger Erepsinverdauung. Diese Beobachtungen 

 sprechen gegen die von manchen angenommene Identität dieser 

 beiden Enzyme. .J. Matula (Wien.) 



U. Lombroso e L. Lattes. Contributi alla conoscenza degli enzimi 

 proteoUtici. V. SulV importanza deW erepsina e delV enterokinasi 

 nella digestione del proteidi. (Arch. di fisiol., X, p. 471.) 



Läßt man auf Kasein Pankreassaft oder Darmsaft getrennt 

 einwirken, so ist die in beiden Fällen gebildete Menge von Amino- 

 säuren in ihrer Summe bei weitem geringer, als wenn man beide 

 Sekrete im Vereine aufeinander einwirken läßt. Läßt man auf eine 

 Kaseinlösung, die schon der tryptischen Verdauung unterworfen 

 wurde, Darmsaft einwirken, so erhält man, ob nun das Trypsin noch 

 seine Wirkung bewahrt hat oder nicht, in beiden Fällen eine gleiche 

 Menge von gebildeten Aminosäuren, und zwar ist die schließlich 

 erreichte Menge ebenso groß, als ob die beiden Sekrete von allem 

 Anfange an zusammen auf das Kasein eingewirkt hätten. Ähnliches 



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