Nr. 14 Zentralblatt für Physiologie. 743 



sagen, gefühlt ist, und dieser Umstand drückt dem Buche seinen 

 Charakter auf. Dadurch dürfte es jedenfalls für den Morphologen 

 leichter aufnehmbar geschrieben sein, aber auch für den Physiologen 

 bietet dies Vorteile. Der bisher erschienene erste Band behandelt 

 zunächst nur das Kapitel Ernährung in der Weise, daß als Einführung 

 in knapper Form das Wichtige über die Chemie der Nahrungsstoffe 

 und der Verarbeitung im tierischen Körper zur Orientierung voran- 

 geschickt ist und daß dann die einzelnen Klassen der Wirbellosen 

 in bezug auf dieses Thema Behandlung finden. Eine Zusammen- 

 fassung und Vergleichung des Stoffes bildet den Abschluß dieses 

 Bandes von 738 Seiten Umfang. Daraus läßt sich auch schon heute 

 die Größe des Werkes abschätzen. Die Physiologie des Stoffwechsels 

 hat gerade in letzter Zeit in Wintersteins Handbuche der ver- 

 gleichenden Physiologie durch Biedermann eine sehr eingehende 

 und ausgezeichnete Bearbeitung gefunden ; trotzdem ist es sehr 

 dankenswert, daß dieser Stoff im vorliegenden Werke auf engerem 

 Räume der Allgemeinheit leichter zugänglich gemacht erscheint. 



C. J. Cori (Triest). 



Physikalische Chemie. 



G. L. Kite. Studies on the physical properties of prosoplasm. I. The 

 physikal properties of the protoplasm of certain animal and plant 

 cells. (Americ. Journ. of Physiol., XXXII, 2, p. 146-164.) 



Die Aufgabe der vorliegenden Untersuchung war, den physi- 

 kalischen Zustand, Elastizität, Viskosität, Durchsichtigkeit, optisches 

 Brechungsvermögen und ähnliches, ferner die genaueren morpho- 

 logischen Verschiedenheiten der lebenden Zelle zu bestimmen. 

 Die bisher gebräuchlichen Arbeitsmethoden sind wenig geeignet, 

 wir können nicht mit Gewißheit sagen, inwieweit das optische Bild 

 zu Täuschungen Veranlassung gibt. Die Zerkleinerung des Objektes, 

 das Anreißen der einzelnen Zelle kann Änderungen in der Struktur 

 bedingen, deren Größe auf den ersten Blick schwer kontrollierbar 

 erscheint. Glücklicherweise ist dies aber mit wenigen Ausnahmen 

 nicht der Fall. Die wahren Erscheinungen des Zelltodes, das Auftreten 

 von Körnern und Schollen, die Koagulation bilden sich bemerkens- 

 werterweise sehr langsam aus. Verf. gibt in dieser ersten Arbeit aus 

 dem angeschnittenen Gebiete eine kritische Umgrenzung der ein- 

 schlägigen begrifflichen Nomenklatur, soweit dies heute schon 

 angängig, und eine eingehende Beschreibung ausgewählter Typen 

 von ganz verschiedenen Zellen (Seeigeleier, Amoeba protena, Para- 

 mäcium, Muskel- und Epidermiszelle von Nekturus, verschiedene 

 Spermatozoen). Für kurzes Referat ist sie naturgemäß ungeeignet; 

 für eine Ableitung bestimmter Gesetzmäßigkeiten ist das Material 

 noch zu klein. Ref. beschränkt sich daher auf die Wiedergabe der 

 Methodik; sie weicht von der bisher gebräuchlichen ab und ist dem 



