Nr. 14 Zentralblatt für Physiologie. 773 



Haut. 



Jenny Adler-Herzmark, tjber die JEimvirhmg des Wasserstoff- 

 superoxyds auf das Hippomelanin. (Biochem. Zeitschr., XLIX, 

 1/2, S. 130.) 



Wird Hippomelanin in HgOs gelöst, so gehen etwa ^/g des darin 

 enthaltenen Stickstoffes in Form von Ammoniak fort, es findet also 

 eine weitgehende Zerstörung statt. Der Rest des Melanins ist auch 

 nicht mehr als solcher vorhanden, sondern tritt in Form einer dem 

 Melanin nahe verwandten Substanz auf, vom Charakter einer Melanin- 

 säure, die an sich im Wasser schwer löslich, durch das gebildete 

 Ammoniak jedoch in Form des Ammoniumsalzes in Lösung gehalten 

 ist ; Zufügen von Säure respektive Quecksilberazetat fällt die freie 

 Säure aus. Guanin konnte unter den Abbauprodukten nicht nach- 

 gewiesen werden. Es liegt auch kein Grund vor, anzunehmen, daß 

 außer den im Eiweißmolekül enthaltenen zyklischen Komplexen 

 auch basische Produkte aliphatischer Natur bei der Entstehung 

 der Melanine beteiligt seien. Rewald (Berlin). 



Eiweißstoffe und ihre Derivate. 



E. Abderhalden. Kachtrag zu „Der Gehalt der Proteine an l-Tyrosin 

 und die Genaiiigheit der Bestimmung dieser Aminosäure''^. (A. d. 

 physiol. Institute d. Univ. Halle a. S.) (Zeitschr. f. physiol. Chem., 

 LXXXV, 1/2), S. 91). 



Die von 0. Folin und \A'. Denis angegebene Methode der 

 Bestimmung des Tyrosins (Blaufärbung mit einer Lösung von Natrium- 

 wolframat. Phosphormolybdänsäure und Phosphorsäure) ist ungenau, 

 weil nicht nur Tryptophan und Oxytryptophan (Zeitschr. f. physiol. 

 Chem., LXXXIII, S. 468), sondern, wie jetzt festgestellt wurde, auch 

 1-Oxyprolin die Reaktion gibt. Es bleibt also nur die Auskristalli- 

 sierung, die, um quantitativ zu sein, allerdings mancherlei Kautelen 

 verlangt. Malfatti (Innsbruck). 



F. Obermayer und R. Willheim. Über formoltitrimetrische Unter- 

 suchungen an Eiiveißkörpern IL (A. d. path.-chem. Labor, d. k. k. 

 Krankenanstalt Rudolfstiftung.) (Biochem. Zeitschr., L, 5/6, S. 369.) 



Die Anzahl der im Eiweißmolekül vorhandenen freien, d. h. 

 durch Formol direkt titrierbaren Aminogruppen ist bei verschiedenen 

 Eiweißkörpern sehr verschieden. Der ,,Aminoindex", d. h. der 

 Quotient aus Gesamtstickstoff durch die Anzahl der freien Amino- 

 gruppen ist z. B. beim Serumalbumin etwa 12 und steigt mit der 

 leichteren Aussalzbarkeit durch Ammonsulfat bis auf 21 ja 35 beim 

 Euglobulin. Bei Zerlegung der großen Eiweißfraktionen des Blut- 

 serums in Unterfraktionen durch sorgfältige Ausfällung mit Ammon- 



