774 Zentralblatt für Physiologie. Nr, 14 



Sulfat ergaben sich deutliche unterschiede zwischen Säugetier- und 

 Vogelblut, die also nur bei der Euglobulinfraktion zum Ausdrucke 

 kommen. So betrug der Aminoindex der Fällung aus 25% Sättigung 

 beim Rinde 18 bis 19-5%, beim Huhne 30 bis 35%; bis zu 30% 

 Sättigung aber beim Rind 20 bis 23%, beim Huhne 27 bis 30%; 

 bis zu 37% Sättigung beim Rinde 20 bis 22%, beim Hulme 

 21 bis 26%. Bei den höheren Fraktionen sinken dann die Amino- 

 indizes bei beiden Tierarten (auch Pferd und Gans weisen gleiche 

 Verhältnisse auf) ziemlich gleichmäßig bis auf 10 bis 12%, dem 

 Werte der Albuminfraktion nach voller Sättigung ab. 



Malfatti (Innsbruck). 



E. Abderhalden, G. Fromme und P. Hirsch. Die Bildung von 

 y-Aminohattersätire aus d- Glutaminsäure unter dem Einfluß von 

 3Ii7croorganismen. (A. d. physiol. Institute d. Univ. Halle a. S.) 

 (Zeitschr. f. physiol Chem., LXXXV, 1/2, S. 131.) 



E. Abderhalde^^ und A. Fodor. Versuche üher die hei der Fäulnis 

 von l-Asparaginsäure entstehenden Ahhaustufen. Eine neue Methode 

 zum Nachweis von ß-Alanin. (Ebenda, S. 112.) 



Nach mehrmaligen erfolglosen Versuchen in Fäulnisversuchen 

 aus Glutaminsäure, die von Ackermann gefundene j^-Amino butter- 

 säure darzustellen, gelang es nun doch, diese Säure zu erhalten und 

 mit Hilfe der Estermethode sicher nachzuweisen. Die Fäulnisflüssig- 

 keiten enthielten dabei verschiedene Hefen und grammpositive 

 Diplo- und Staphylokokken ; es kommt bei solchen Versuchen in 

 erster Linie auf die Art der Organismen an, welche die Fäulnis be- 

 wirken. Darum gelang es auch nicht, das von Ackermann aus 

 Asparaginsäure erhaltene /?-Alanin in mehrfachen Versuchen fest- 

 zustellen. Zur Isolierung und zum Nachweise des ^-Alanins dient 

 mit großer Sicherheit ebenfalls die Estermethode und die Über- 

 führung des ^-Alaninesters (destilliert bei 54" und 14 mm Druck) in 

 den scharf und charakteristisch riechenden Akrylsäureester durch 

 allmähliches Erwärmen auf 100 bis 105°. Trotz der großen Labilität 

 des /?-Alanins, das schon durch schwache Alkalien leicht unter Am- 

 moniakabspaltung zersetzt wird, gelang es leicht, den Fäulnis- 

 flüssigkeiten zugesetztes /?-Alanin wiederzugewinnen und nach- 

 zuweisen. Malfatti (Innsbruck). 



E. Abderhalden und H. Schmidt. Einige Beobachtungen und Ver- 

 suche mit Trilictohydrindenliydrat (Ruhemann). (A. d. physiol. 

 Institute d. Univ. Halle a. S.) (Zeitschr. f. physiol. Chem., LXXXV, 

 1/2, S. 143.) 



Das Triketohydrindenhydrat (Handelsname Ninhydrin [GO- 

 G(0H)2-C0] = C6H4) reagiert mit allen Karboxyl-«-Aminoverbin- 

 dungen selbst bei großen Verdünnungen. Z. B. 1-Histidin 1 : 79.000, 

 Glykokoll 1 : 65.000, dl-Phenylalanin 1 : 26.000, 1-Leuzin 1 : 25.000, 

 d-Valin 1 : 15.000 usw. Ein Glasstab der zwischen den Fingern 



