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Helianthuskeimlingen aus. Harnstoff, Glykokoll hemmen; Koffein 

 fördert in gewissen, hemmt in anderen Konzentrationen. Asparagin- 

 säure, Amidobenzoesäure, Essigsäure und Kakodylsäure wirken 

 (bis 0*001 norm.) förderlich. Die Erklärungsversuche siehe im Original. 



A. Kanitz (Leipzig). 



Physikalische Chemie. 



W. Biltz. Über den osmotischen Druck der Kolloide. V. Älitteilung: 

 Zur Kolloidchemie der Dextrine. (Nach Versuchen von W. Truthe.) 

 (Chem. Lab. d. Bergakad. Clausthal i. H.). (Zeitschr. f. physikal. 

 Chem. LXXXIII, 3. 683.) 



Ausführliche, vergleichende Untersuchungen über osmotischen 

 Druck beziehungsweise Molargewicht (M), Goldzahl (GZ) und 

 Zähigkeit [rj] der Dextrine. Die Tabelle am Schlüsse dieses Referate? 

 enthält die Resultate. Folgendes ist dazu zu bemerken: 



Der osmotische Druck wurde mittels Ferrozyankupfermem- 

 branen, die in Kollodium eingebettet waren, gemessen. Eine direkte 

 Proportionalität zwischen osmotischem Drucke und Konzentration 

 ergab sich nur 3mal (in den in der Tabelle mit Sternchen gekenn- 

 zeichneten Fällen). Sonst blieb der osmotische Druck mit steigender 

 Konzentration immer mehr hinter dem Berechneten zurück. Da 

 indessen auch Rohrzucker (bei der benutzten Versuchsanordnung) 

 das letztere Verhalten zeigte, so hält Verf. es für zulässig, zu den 

 Molargewichten durch Extrapolation zu gelangen. Bei der Be- 

 stimmung der Goldzahlen traten gewisse Unregelmäßigkeiten sehr 

 stark in den Vordergrund ; wegen der Bedingungen, unter welchen 

 die in der Tabelle ausgeführten Werte erhalten wurden, ist das Original 

 einzusehen. Die Zähigkeiten beziehen sich auf 2%ige Lösungen. 

 Wie man sieht, steigen Molargewicht und Zähigkeit vollständig parallel 

 (symbat), so daß Zähigkeitsmessungen sich zu einer raschen Cha- 

 rakterisierung der Dextrine eignen. 



M // GZ 



Amylodextrin (a) 22-200 1-545 20 



Amylodextrin (b) 20500 1-485 30 



*Achroodextrin (A. Meyer) .... 10-200 1-173 50 



*Diastasedextrin aus Würze . . . . 11700 1-214 40 



*Diastasedextrin aus Bier 8-200 1-283 40 



Erythrodextrin III 6800, 4100 1-081 800 



Erythrodextrin II« . 3000 MOl -200 



Säuredextrin 4000 1-094 250 



Achroodextrin I 1800 1*070 



Achroodextrin II 1200 1-034 



Dextrin Merck 5000 MOS 



Dextrin Kahlbaum 6000 1-105 



Dextrin Merck dialysiert 6200 1-104 



A. Kanitz (Leijizig.) 



