Nr. 15 Zentralblatt für Physiologie. 825 



dem durch Na Cl ausgesalzten. Er?teres ist in Wasser unlöslich, 

 letzteres selbst nach Trocknung bei lOo** C löslich. Ersteres hat einen 

 höheren Stickstoffgehalt ; letzteres ist chlorhaltig. 



Bangs Angabe, daß Ammoniak bei Abwesenheit von Salzen 

 das Histon nicht fälle, stimmt nicht. Wohl aber wird die Fällung 

 durch Salze begünstigt. Bei Arbeiten über Histon ist die Angabe 

 der Gewinnungsart unerläßlich. Liesegang (Frankfurt a. M.). 



H. Steck. Über den Ort der Eiweißsynthese und die Erzielung des 

 minimalen StieJcstoffgleirJujewichtes mit Eiweißkörpern verschiedener 

 Zersetdichkeif. (Biochem. Zeitschr., XLIX, 3/4, S. 195.) 



In Selbstversuchen wurde mit einer eiweißarmen Nahrung 

 (7*09 Eiweiß pro die), welche 2815 Kai. (= 49 Kai. pro Kilogramm) 

 enthielt, die Eiweißabnutzungsquote festgestellt. Dieselbe ging von 

 Versuchsreihe zu Versuchsreihe allmählich zurück. Es kamen 5tägige 

 Versuchsreihen zur Beobachtung. Am 4. Tage wurde eine der Ab- 

 nutzungsc{uote entsprechende Eiweißmenge zugelegt. Rindfleisch, 

 Ovalbumin und Kasein vermochten so N-Gleichgewicht herzustellen. 

 Auch am Nachtage fand keine Steigerung der N-Ausscheidung statt, 

 Hämoglobin war dagegen nicht imstande, weder bei eintägiger noch 

 bei mehrtägiger Zulage N-Gleichgewicht herzustellen. Es mag das 

 zum Teil an seiner schlechten Resorptionsfähigkeit, zum Teil an seiner 

 histonähnlichen Konstitution liegen. Da Rindfleisch, Ovalbumin 

 und Kasein sich wesentlich in ihrer Verdaulichkeit und in ihrer 

 Konstitution unterscheiden, so wird daraus geschlossen, daß die 

 Synthese nicht ausschließlich in der Darmschleimhaut stattgefunden 

 haben könne. Schulz (Jena). 



P. Glagolew. Über Plasteinbildung. I. (Biochem. Zeitschr., L, 1/2, 

 S. 162.) 



An konzentrierten Lösungen von Albumosen und Pepton 

 aus Fleisch sowie von ,,Witte-Pepton" wurde die Plasteinbildung 

 durch Lab, natürlichen Magensaft, Papayotin unter Variation der 

 Fermentmenge, der Reaktion des Medium, der Konzentration der 

 Lösungen, der Temperatur untersucht. Es handelt sich um eine 

 fermentative Erscheinung, da die Gegenwart geringer Mengen der 

 verdauenden Flüssigkeit ausreicht, eine bestimmte Reaktion erfor- 

 derlich ist und die Wirkung der verdauenden Flüssigkeit durch 

 Kochen zerstört wird. Die Plasteinbildung ist ein Generativprozeß, 

 da er von einer Verringerung der nach Sörensen titrierbaren Amino- 

 gruppen begleitet ist. Die Plasteinbildung ist eine umkehrbare 

 Reaktion, abhängig von Fermentmenge, sowie Reaktion und Kon- 

 zentration der Lösung. Die Reversibilität ist sogar in bis zur Sirup- 

 konsistenz eingeengten Versuchsflüssigkeiten nachweisbar. 



Schulz (Jena). 



E. Abderhalden und A. E. Lampe. Über den Einfluß von per os 

 verabreichtem Harnstoff auf den Stickstoffwechsel beim Schiveine. 

 (Zeitschr. f. physiol. Chem., LXXXIV, 2/3, S. 218.) 



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