p^r. 15 Zentralblatt für Physiologie. 835 



Der zur Brenztraubensäure gehörige Aldehyd, das Methyl- 

 glyoxal (CH3-CO-COH), wird von Geweben glatt unter ■Milchsäure- 

 bildung verbraucht. Das in Betracht kommende Ferment ■ — ■ der 

 Analogie halber „Ketonaldehydmutase" genannt — • geht leicht in 

 wässerige Extrakte über und läßt sich mit Ammonsulfat und Uranyl- 

 azetat reinigen. Die wässerigen Muskel- und Leberextrakte ver- 

 wandeln Methylglyoxal in Milchsäure, wenn für Neuralisation der 

 Säure durch Kalziumbikarbonat gesorgt wird, und zwar zu 75 "0 

 der theoretischen Ausbeute. Aus manchen Hefen und Mazerations- 

 säften derselben ließ sich Ketonaldehydmutase darstellen, doch sind 

 hier die Milchsäureausbeuten schwankend und stets geringer. 



Während nun die Milchsäure des Organismus die Rechtsform 

 darstellt, wurden in den Versuchen razemische und 1-Milchsäure 

 gebildet. Die übliche Annahme, daß die natürliche Komponente 

 verbraucht wurde, kann hier nicht gelten ; zudem wurde weit über 

 die Hälfte der Gesamtausbeute an 1-Milchsäure gebildet. Es handelt 

 sich also um den asymmetrischen Umbau einer symmetrisch gebauten 

 Verbindung, für welche das Embdensche Schema der jMilchsäure- 

 bildung nicht ausreicht, die aber leicht erklärt werden kann durch 

 den richtenden Einfluß einer sich anlagernden und an der Reaktion 

 teilnehmenden Gruppe. Diese Gruppe kann dem Ausgangsmaterial 

 oder den optisch aktiven Zellbestandteilen entstammen. An zahl- 

 reichen Formelbildern werden im Original die verschiedenen 

 Möglichkeiten solchen Umbaues in chemisch verständlicher Weise 

 dargelegt. Eine besondere Wichtigkeit erlangt die Anschauung 

 von diesem Umbau bei der Erklärung der verschiedenen Be- 

 obachtungen über den Zuckeraufbau. Die fast quantitative Bildung 

 von Traubenzucker aus d-, 1-Milchsäure oder d-, 1-Alanin z. B. läßt 

 sich nur erklären durch das Entstehen eines symmetrischen Zwischen- 

 produktes (Brenztraubensäure, Methylglyoxal) und nachträglichen 

 spezifisch gerichteten Umbau desselben. Begünstigt wird der Umbau 

 dadurch, daß Methylglyoxal in verschiedenen monomolekulären 

 Formen auftreten kann, von denen mindestens 8, darunter 3 optisch 

 Aktive strukturell denkbar sind. Die Möglichkeit des Auftretens ,, zeit- 

 weilig asymmetrischer Substanzen" auch bei nicht aldehydischen 

 Substanzen, wie z. B. Glyzerin, Harnstoff, Azetamid usw., muß den 

 richtenden Einfluß asymmetrischer Gruppen begünstigen und könnte 

 für den Ablauf biologischen Geschehens von größter Wichtigkeit sein. 



Malfatti (Innsbruck). 



Physiologie des zentralen und sympathischen 

 Nervensystems. 



L. L. Fofanow und M, A. Tschalussow. tjher die Beziehungen des 



N. depressor zu den vasomotorisclien Zentren. (Pflügers Arch.. 

 CLI, 11/12, S.543.) 



Auf Grund ihrer Versuche kommen Verff. zu der Annahme, 

 daß die vasomotorischen Zentren sich einander gegenüber wie Anti- 



